2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अठारह लोगों ने बीमार गाय का मांस खाया बिसहरिया, वर्ना क्षेत्र के म्लादा ग्वारदिया गांव के एंथ्रेक्स से मरने वाले व्यक्ति के मामले के संबंध में स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा रिपोर्ट की गई। नेशनल लेबोरेटरी द्वारा रोगी की जांच की पुष्टि की गई और रोग निश्चित रूप से सिद्ध हुआ।
मवेशियों के बीमार होने के लक्षण दिखाई देने के बाद, 7 जुलाई को उनका वध कर दिया गया, जिसमें मृतक व्यक्ति और तीन अन्य लोग शामिल थे, जो शरीर के वध और विखंडन में शामिल थे।
पीड़ित द्वारा गाय की खाल उतारी गई और मांस को चार भागों में काटा गया। वध के दौरान, आदमी घायल हो गया था, लेकिन फिर भी उसने तुरंत पेशेवर मदद नहीं ली।
शव का मांस बोजवेलीस्को गांव के निवासी द्वारा खरीदा गया था और एक निजी मिनीबस द्वारा गांव ले जाया गया था। इसी बस्ती में तीन अन्य लोगों के हाथों से खतरनाक मांस गुजरा। बीमार गाय की हड्डियों को बोज़वेलिस्को गांव के पास स्थित एक अनियंत्रित डंप में फेंक दिया गया था।
बाद में, कटा हुआ मांस वर्ना के असपरुहोवो में एक बूचड़खाने में ले जाया गया, जहां इसे सॉसेज में बनाया गया और प्रतिभागियों के बीच वितरित किया गया। हालांकि, संबंधित कटिंग प्लांट के मालिक द्वारा इस जानकारी की पुष्टि नहीं की गई है।
महामारी विज्ञान के अध्ययन के बाद, विशेषज्ञों को कई महत्वपूर्ण तथ्य सामने आए। पता चला कि तीन लोगों ने खतरनाक गाय का कलेजा और किडनी खा ली।
पंद्रह लोगों ने बीमार गाय के मांस से बने सॉसेज भी खाए। शुरुआती जानकारी के मुताबिक, उन्हीं मवेशियों की खाल कर्णोबत निवासी ने खरीदी थी। लेकिन वह इस बात से इनकार करते हैं कि ऐसा है।
स्वास्थ्य मंत्रालय ने कहा कि मांस के संपर्क में आने वाले सभी व्यक्तियों को एंटीबायोटिक्स निर्धारित किया गया था। उन्हीं व्यक्तियों के ग्राम पंचायतों को भी अतिरिक्त निर्देश प्राप्त हुए। दिलचस्प है, हालांकि, जिन लोगों को एंटीबायोटिक प्रोफिलैक्सिस निर्धारित किया गया था, उन्होंने दवा लेने के लिए मजबूत प्रतिरोध दिखाया।
नागरिक सुरक्षा ने म्लाडा ग्वारदिया और बोजवेलीस्को के गांवों में अवैध डंपों को कीटाणुरहित कर दिया। DnevnikBg रिपोर्ट के अनुसार, खलिहान से मिट्टी की स्थिति, जहां मवेशियों को रखा जाता है, और म्लाडा ग्वारदिया गांव के परिवेश से भी विश्लेषण किया जाता है।
इस स्तर पर म्लादा ग्वारदिया गांव से झुंडों को बाहर ले जाना मना है। यह उपाय तब तक लागू रहेगा जब तक मवेशियों को एंथ्रेक्स से प्रतिरक्षित नहीं किया जाता है। फिलहाल गांव में इस बीमारी से प्रभावित अन्य जानवरों के बारे में कोई जानकारी नहीं है।
सिफारिश की:
घर का बना सॉसेज और सॉसेज कैसे बनाएं
होममेड सॉसेज या होममेड सॉसेज की तुलना में कुछ भी नहीं है। आप कितनी भी महंगी सलामी क्यों न खरीद लें, अगर आप घर का बना बनाते हैं, तो आप यह सुनिश्चित करेंगे कि आप बहुत कुछ याद करते हैं और आप स्टोर से सॉसेज खरीदना भूल जाएंगे। इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए, घर के बने सॉसेज में कुछ कदम हैं जिनका आपको पालन करना होगा। यदि आप एक नौसिखिया हैं, तो लगातार उनका पालन करने का प्रयास करें ताकि चीजों को भ्रमित न करें। और अगले साल, जब आप पहले से ही जानते हैं, तो आप प्रयोग करने का जोखिम उठा सकत
पैनकेटा - इसे कैसे तैयार किया जाता है और इसका सेवन कैसे किया जाता है?
फ्रांसीसी रसोइया, जो अपने परिष्कृत व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध हैं, शायद अपने इतालवी सहयोगियों की गतिविधियों को कम देखते हैं, जिनके व्यंजन पास्ता, एंटीपास्टी और पिज्जा बनाने के लिए सबसे ज्यादा जाने जाते हैं। या इसे दूसरे तरीके से कहें - इतना जटिल, परिष्कृत या परिष्कृत कुछ भी नहीं … लेकिन फ्रांसीसी इतालवी मांस उत्पादों के बारे में क्या कहेंगे जो दुनिया भर में मान्यता प्राप्त व्यंजन बन गए हैं?
वे गोर्नो ओर्याहोव सॉसेज के पर्व के लिए 60 मीटर का सॉसेज तैयार कर रहे हैं
पारंपरिक नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया रिकॉर्ड 60 मीटर का सॉसेज, गोर्ना ओर्याहोवित्सा शहर के निवासियों और मेहमानों को प्रसन्न करेगा, जहां इस सप्ताह के अंत में सॉसेज उत्सव आयोजित किया जाएगा। 30 और 31 मई को गोर्ना ओर्याहोवित्सा में वे उन लोगों से अपेक्षा करते हैं जो सुजुक क्षेत्र के लिए विशिष्ट प्रयास करना चाहते हैं, जो यूरोपीय संघ में बुल्गारिया का पहला ट्रेडमार्क है। इसका मतलब यह है कि गोर्ना ओर्याहोवित्सा के क्षेत्र में केवल तीन कंपनियां ही इस उत्पाद का उत्पादन कर सकती
संक्रमित पोर्क ने 15 लोगों को अस्पताल भेजा
सूअर का मांस खाने से ट्राइकिनोसिस के अनुबंध के बाद हर्ब्रिनो के प्लोवदीव गांव और स्टैम्बोलिस्की शहर के पंद्रह लोगों को अस्पताल में भर्ती कराया गया था। यह संभव है कि रोगियों की संख्या में वृद्धि हो, क्योंकि संक्रमित सूअर का मांस खाने वाले अन्य 40 लोगों का अभी परीक्षण किया जा रहा है। संक्रमितों को प्लोवदीव में संक्रामक रोग क्लिनिक में समायोजित किया जाता है, क्योंकि हरब्रिनो के मरीज 10 हैं, और स्टैम्बोलिस्की के मरीज - 5.
उन्हें दुकानों में एंथ्रेक्स के साथ कबाब और सॉसेज मिले
म्लाडा ग्वारदिया गाँव के एक व्यक्ति की एंथ्रेक्स-दूषित मांस खाने के बाद मृत्यु हो जाने के कुछ दिनों बाद, यह स्पष्ट हो गया कि व्यापार में एंथ्रेक्स-दूषित सॉसेज और ऑफल फैल रहे थे। अब तक, 23 खुदरा दुकानों की पहचान की गई है, जिसके लिए डेटा है कि वे उस गोदाम में उत्पादित मांस और सॉसेज से प्राप्त हुए थे जहां संक्रमण पाया गया था, वर्ना स्टोयन पासेव के क्षेत्रीय गवर्नर ने घोषणा की। दारी कटिंग प्लांट में मिले पॉजिटिव एंथ्रेक्स सैंपल से स्थिति से निपटने के लिए समुंदर किनारे बसे कस
