वजन कम करने के लिए चिया के साथ जादू की रेसिपी

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

पृथ्वी के हर कोने में अपने चमत्कारी पौधे हैं, जो मानव शरीर को किसी भी औषधि से अधिक लाभ पहुँचाते हैं। हमारे पास अपने पौधे हैं जैसे कि गुलाब के कूल्हे, बिछुआ, हिरन का सींग, आदि, लेकिन हमारे पूर्वजों के विपरीत हमारे पास न केवल हमारे, बल्कि दुनिया भर के प्राकृतिक उपहारों का उपयोग करने का अवसर है।

ऐसा ही एक उत्पाद है चिया बीज. यह देखते हुए कि यह मध्य अमेरिका से आता है, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इसका ऐसा नाम है। अमेरिका में पिछले कुछ वर्षों में बीज बहुत लोकप्रिय हो गए हैं और कई बीमारियों के लिए एक उपाय माने जाते हैं, साथ ही उन लोगों के लिए बहुत अच्छा सहायक है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

चिया एक वार्षिक जड़ी बूटी है जो मध्य और दक्षिणी मेक्सिको में बढ़ती है। एज़्टेक का मानना था कि चिया बीज यह उन्हें महाशक्तियाँ देता है और अधिक धीरज, शक्ति और ऊर्जा के लिए शिकार करने से पहले उन्होंने उन पर भोजन किया। अमरनाथ के बीज के साथ, चिया बीन्स इन प्राचीन लोगों के लिए सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक है।

आज, चिया मेक्सिको, ग्वाटेमाला, ऑस्ट्रेलिया, भारत और दक्षिणी यूरोप में उगाया जाता है। वे यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में शाकाहारियों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं, क्योंकि चिया कैल्शियम का एक अतिरिक्त स्रोत है - 100 ग्राम बीजों में 631 मिलीलीटर कैल्शियम होता है।

चिया बीज के लाभों के बारे में कोई अतिरंजित किंवदंतियां नहीं हैं।

दो बड़े चम्मच चिया सीड्स में शामिल हैं:

- 31 प्रतिशत मोनोअनसैचुरेटेड (उपयोगी) वसा;

- 16 प्रतिशत प्रोटीन;

- 44 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट;

- 38 प्रतिशत वसा;

चिया से हर 85 कैलोरी देते हैं:

- 100 ग्राम सामन की तुलना में 2 गुना अधिक ओमेगा -3 वसा;

- आहार फाइबर के दैनिक मानदंड का 41 प्रतिशत;

- एक गिलास दूध से 6 गुना ज्यादा कैल्शियम;

- मैग्नीशियम के दैनिक मानदंड का 32 प्रतिशत;

- पालक से 6 गुना ज्यादा आयरन;

- एक केले से 64 प्रतिशत पोटैशियम;

- ब्लूबेरी से 2 गुना ज्यादा एंटीऑक्सीडेंट।

इसके अलावा चिया सीड्स में जिंक, फॉस्फोरस, विटामिन ए, ई और सी, थायमिन, नियासिन, रोबोफ्लेविन होता है।

फोटो: VILI-वायलेट माटेवा

चिया सीड्स के नियमित सेवन से क्या होता है असर?

- पाचन तंत्र के कार्य में सुधार;

- शरीर के वजन को नियंत्रित करें;

- कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के काम को बनाए रखना और सुधारना;

- रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें;

- 2 बड़ी चम्मच। चिया के बीज लंबे समय तक तृप्ति की भावना बनाए रखते हैं, इसलिए आप कम खाते हैं। इसलिए जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए वे बहुत उपयोगी हैं। चिया पर आधारित वजन घटाने के लिए प्रभावी आहार हैं;

- कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस की उच्च सामग्री के कारण दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाना;

- कमर पतली हो जाती है क्योंकि यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करती है, जो बेली फैट के कारणों में से एक है.

उपयोगी गुण की अनूठी संरचना पर आधारित हैं चिया बीज इसलिए जब वे कहते हैं कि यह एक सुपरफूड है तो बहस करना मुश्किल है।

द्रव्यों में चिया बीज सूज जाते हैं और पुत्र का आकार 12 गुना अधिक बढ़ा देते हैं। इनका सेवन अलग-अलग तरीकों से करें, लेकिन कच्चे रूप में।

चिया सीड्स का प्रयोग

- इन्हें ओटमील के रूप में तैयार किया जाता है या सिर्फ उनके ऊपर दूध डाला जाता है और 10-15 मिनट के बाद वे फूल कर खाने के लिए तैयार हो जाते हैं;

- मैक्सिकन उन्हें फलों के रस से भर देते हैं और इसे चिया फ्रेस्को कहते हैं;

- अंकुरित बीज जिनमें से सलाद के साथ लिया जाता है;

- वे वजन घटाने के लिए शेक और जूस के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री हैं। केवल 1 बड़ा चम्मच। आपके पसंदीदा फलों और सब्जियों के साथ चिया सीड्स और एक स्वस्थ नाश्ता तैयार है।

फोटो: ऐलेना

चिया सीड्स के साथ शेक बनाने की विधि

1. एक गिलास बादाम के दूध या पानी के साथ चिया के बीज डालें और 10-15 मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। फिर एक ब्लेंडर में आधा केला या लगभग 100 ग्राम ताजे या जमे हुए फल, एक मुट्ठी पालक, 100 ग्राम कम वसा वाला दही और एक चम्मच शहद डालें। बहुत अच्छी तरह से फेंटें और सूजे हुए बीज, १ टेबल-स्पून डालें। अलसी और बेहतरीन स्लिमिंग शेक खाने के लिए तैयार है;

2. 1 बड़ा चम्मच भिगोएँ। चिया बीज 1 चम्मच पर। पानी फूलने के लिए, फिर उन्हें 1 टीस्पून के साथ ब्लेंडर में रखें। नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच।शहद, मिश्रण को अच्छी तरह से फेंट लें और सुबह खाली पेट इस पेय को पी लें।

ये व्यंजन आपको रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने और शरीर में जमा वसा की कुल मात्रा को कम करने में मदद करेंगे।