फल भिक्षु लुओ हान गुओ आपको दीर्घायु प्रदान करते हैं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

लुओ हान गुओ (फलों का भिक्षु) एक शाकाहारी बारहमासी पौधा है जो मुख्य रूप से दक्षिणी चीन और उत्तरी थाईलैंड में उगाया जाता है। कहा जाता है कि इसके फल चीनी से करीब 300 गुना ज्यादा मीठे होते हैं।

फल का आकार गोल होता है और यह पीले या हरे-भूरे रंग का हो सकता है। इसका खोल थोड़ा बालों वाला होता है। चीन में, मोटापे और मधुमेह के जोखिम को कम करने के लिए फल का उपयोग पेय में कम कैलोरी वाले स्वीटनर के रूप में किया जाता है। मीठे फल आमतौर पर ताजे ही खाए जाते हैं और इसके छिलके, जिनमें कड़वा स्वाद होता है, विभिन्न प्रकार की चाय बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।

फल में 25 से 38% विभिन्न कार्बोहाइड्रेट होते हैं, मुख्य रूप से फ्रुक्टोज और ग्लूकोज। वे विटामिन सी, 20 से अधिक प्रकार के अकार्बनिक तत्वों और बहुत सारे फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। वे अपनी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के लिए भी जाने जाते हैं। पौधे प्रकृति में दुर्लभ है, इसलिए इसकी खेती सैकड़ों वर्षों तक चलती है।

चीनी हर्बल दुकानें आमतौर पर सूखे मेवे बेचती हैं। लुओ हान गुओ द्वारा उपयोगी मिठास के उत्पादन की विधि को 1995 में प्रॉक्टर एंड गैंबल द्वारा पेटेंट कराया गया था। इस प्रक्रिया में, खोल और बीज हटा दिए जाते हैं, और फल को कुचलकर प्यूरी बना दिया जाता है।

फल का मीठा स्वाद मुख्य रूप से ट्राइटरपीन ग्लाइकोसाइड्स के समूह से आता है, जो ताजे फल का लगभग 1% बनाते हैं। पौधे अपने मीठे फलों के लिए सबसे मूल्यवान है, जिसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों और स्वीटनर दोनों के लिए किया जाता है।

पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, उनका उपयोग खांसी और गले में खराश के लिए किया जाता है, और दक्षिणी चीन में इसे दीर्घायु का फल माना जाता है।