2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आप जितना अधिक सलाद खाते हैं, आप उतने ही होशियार होते जाते हैं। हरी पत्तेदार सब्जियों का रोजाना सेवन दिमाग के लिए बेहद फायदेमंद होता है।
लेट्यूस और हरी पत्तेदार सब्जियां मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करती हैं। इनका सेवन आपको [डिमेंशिया] से भी बचा सकता है। इस ग्रीनहाउस से स्मृति और सोच के विकारों को रोका जा सकता है।
हर कोई जानता है कि तैलीय मछली, जैसे मैकेरल और सैल्मन, विशेष रूप से मस्तिष्क के लिए अच्छी होती हैं। हालांकि, नवीनतम अध्ययन के अनुसार, वे अकेले नहीं हैं। सलाद और अन्य हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक और केल को उपयोगी उत्पादों की सूची में जोड़ा जा सकता है।
अध्ययन में 960 लोग शामिल थे। प्रयोगों से पता चला है कि हरी पत्तेदार सब्जियों का नियमित सेवन - जैसे दोपहर के भोजन के लिए सलाद, सोचने और याद रखने की क्षमता में सुधार करता है।
परीक्षणों से पता चला है कि जो लोग नियमित रूप से अपनी मेज पर हरी पत्तेदार सब्जियां रखते हैं, वे इस प्रकार के भोजन से बचने वाले लोगों की तुलना में सोचने और याद रखने में बेहतर होते हैं।
आश्चर्यजनक रूप से, यह पता चला कि सलाद प्रेमियों ने अपने से 11 साल छोटे लोगों में याद रखने का कौशल दिखाया। वैज्ञानिकों का मानना है कि सब कुछ विटामिन K के कारण होता है, जो पत्तेदार सब्जियों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है।
यह प्रभावी रूप से संज्ञानात्मक क्षमताओं की गिरावट का प्रतिकार करता है। अध्ययन के नतीजे इस बात के और सबूत हैं कि स्वस्थ आहार मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार और मनोभ्रंश को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।
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