2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चूँकि हम पहले से ही २१वीं सदी में हैं और हम खुद को किसी भी चीज़ से वंचित करने के आदी नहीं हैं, आधुनिक कैंपिंग साइटें एक सुखद छुट्टी के लिए असाधारण स्थितियां प्रदान करें।
बिजली, साफ पानी, स्टोव और गैस स्टोव के साथ रसोई, रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर, लेकिन फिर भी खाना बनाना नहीं चाहता, पास के रेस्तरां और दुकानें हमेशा तैयार भोजन हैं।
हालाँकि, हम चार त्वरित और साझा करेंगे कैंपिंग के लिए आसान रेसिपी और खेत की रसोई में खाना पकाने के लिए:
कुओं के साथ पेट का सूप
500 ग्राम मशरूम मशरूम;
250 ग्राम मक्खन;
1 लीटर ताजा दूध;
मिर्च;
लाल शिमला मिर्च;
प
मशरूम को धोया जाता है और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट दिया जाता है। गैस स्टोव पर तेल गरम करें और मशरूम को उनकी महक छोड़ने के लिए तलें। मसाले डालें, बहुत कम भूनें। एक पतली धारा में, कमरे के तापमान पर पहले से गरम किए गए दूध को सावधानी से डालें। सूप को धीमी आंच पर एक और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
क्विनोआ और चावल के साथ पालक
फोटो: वान्या स्टोयचेवा
500 ग्राम पालक;
100 ग्राम क्विनोआ;
100 ग्राम चावल;
400 मिली गुनगुना पानी;
मिर्च;
तेल;
प.
साफ और कटे हुए पालक को पहले से गरम किये हुये फैट में डालिये. स्वाद छोड़ने के लिए हल्का भूनें। चावल डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। गुनगुना पानी डालें और 15 मिनट तक पकाएँ, फिर क्विनोआ डालें और पकने तक पकाएँ। काली मिर्च और नमक के साथ सीजन।
आलू और मटर के साथ स्टू
फोटो: वान्या स्टोयचेवा
500 ग्राम छिलके और छिलके वाले आलू;
मटर का 1 जार;
1 टमाटर;
1 प्याज;
1 काली मिर्च;
तेल;
प.
एक गरम प्लेट में टमाटर, मिर्च और प्याज, पहले से कटा हुआ भूनें। आलू डालें और 1 लीटर गुनगुना पानी डालें। जब आलू लगभग तैयार हो जाएं, तो जार से मटर और मसाले डालें। धीमी आंच पर, स्टू को वसा छोड़ने दें।
एक प्लेट में पनीर / 1 परोसने के लिए /
300 ग्राम फेटा पनीर;
जतुन तेल;
थाइम सूखा, कुचल।
पनीर को जैतून के तेल और मसालों के साथ पहले से रगड़ कर डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम ट्रे/या मोटी पन्नी/पर रखें। ट्रे को चारकोल ग्रिल पर व्यवस्थित करें। यदि वांछित है, तो हम मुड़ सकते हैं, लेकिन विचार यह है कि पनीर को उसकी सुगंध को छोड़ने के लिए और जैतून के तेल और अजवायन के फूल की सुगंध को अवशोषित करने के लिए गर्म किया जाए। प्रारंभ में, इसे गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं है, इसलिए सावधान रहें कि इसे अधिक न पकाएं।
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