2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एक कठिन कार्य सप्ताह के अंत में, मौज-मस्ती करने के लिए बाहर जाने में, कुछ शराब पीने में, निश्चित रूप से, बर्फ और नींबू के साथ, कुछ भी गलत नहीं है। हालांकि, वैज्ञानिकों ने मानवता को जितनी सुविधाएं और दवाएं दी हैं, उन्हें अपनी खोजों के साथ सबसे प्रिय मानव आदतों का आनंद खराब करने की आदत है।
इस प्रकार, चॉकलेट के विमुद्रीकरण के साथ, अधिकांश मांस और ऐपेटाइज़र पेय के साथ आते हैं। एक नए अध्ययन के अनुसार, बर्फ और नींबू में भारी मात्रा में हानिकारक बैक्टीरिया होते हैं जो संभावित रूप से हमें बीमार कर सकते हैं।
पेय में बर्फ 30 साल से अधिक पहले खतरनाक होने के लिए निर्धारित किया गया था। वह 1987 में संयुक्त राज्य अमेरिका में एक नोरोवायरस महामारी के प्रकोप के लिए जिम्मेदार था जिसने स्थानीय अधिकारियों को चार राज्यों में संगरोध घोषित करने के लिए उकसाया। इसके अलावा, 1991 में कोल्ड ड्रिंक्स के कारण लैटिन अमेरिका में एक महामारी फैल गई, जिसमें 17 लोगों की मौत हो गई।
अब अमेरिका के क्लेमेंस यूनिवर्सिटी के विशेषज्ञों के एक अध्ययन में पाया गया कि पेय में नींबू जमे हुए क्यूब्स की तरह ही खतरनाक होते हैं। शोधकर्ताओं ने उत्तरी अमेरिका और यूरोप के 17 से अधिक देशों में बार और रेस्तरां में शोध किया। विशेषज्ञों ने पाया है कि जब हाथ गंदे होते हैं, तो एस्चेरिचिया कोलाई के खतरनाक बैक्टीरिया, जो संक्रमण, दस्त, उल्टी, पेट में ऐंठन और बुखार पैदा करते हैं, गीले नींबू और बर्फ में आसानी से फैल जाते हैं।
आंकड़ों से पता चला कि ऐसा होने की संभावना 98.2% से अधिक है। यदि पेय में डालने से पहले नींबू सूख जाते हैं, तो बैक्टीरिया के चयापचय की संभावना 30% तक गिर जाती है। विश्लेषण से पता चला कि पेय पदार्थों में इस्तेमाल किए जाने वाले 70% से अधिक नींबू में खतरनाक सूक्ष्मजीवों से भरपूर वातावरण होता है।
वैज्ञानिकों ने नींबू पर रोगजनक बैक्टीरिया की 29 से अधिक प्रजातियां पाई हैं, जो अमेरिकियों और यूरोपीय लोगों को उनके पेय के साथ पेश की जाती हैं। बर्फ पर स्थिति और भी भयावह थी। लगभग 89% जमे हुए क्यूब्स में बैक्टीरिया की एक खतरनाक और समृद्ध श्रेणी होती है। इसके अलावा, बार और रेस्तरां के 62% बर्तनों में बैक्टीरिया की एक छोटी सी दुनिया थी जो मनुष्यों को गंभीर रूप से संक्रमित करने में सक्षम थी।
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