2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मूसल पके हुए फलों का सूखा दलिया है। यह अक्सर prunes से तैयार किया जाता है। इसकी तैयारी में किसी चीनी का प्रयोग नहीं किया जाता है - यह पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पाद है। पेस्टिल अक्सर अतीत में तैयार किया जाता था, और तैयार उत्पाद बहुत महंगा बेचा जाता था। इस तरह से तैयार किए गए फल अपने उपयोगी गुणों को बरकरार रखते हैं।
इसका सेवन शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है। बुल्गारिया में, मुरब्बा को गैब्रोवो चॉकलेट के नाम से भी जाना जाता है।
इसे तैयार करने में लंबा समय लगता है, लेकिन एक बार इसे आजमाने पर आपको पछतावा नहीं होगा।
पेस्टिला यह छिलका अलग होने तक फलों को पानी में उबाल कर बनाया जाता है। इसके अलावा, अगर उनके पास पत्थर हैं, तो उन्हें अलग करना होगा। परिणामी मिश्रण को फिर धुंध या एक छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। फिर पत्थरों और तराजू को अलग कर दिया जाता है। Prunes के अंदर, जिसे हमने अलग किया है, तनावपूर्ण है। एक सजातीय मिश्रण प्राप्त किया जाना चाहिए।
फिर एक गहरे सॉस पैन में डालें और गरम प्लेट पर रखें। इसका उद्देश्य और अधिक मोटा होना है। यह कम गर्मी पर किया जाना चाहिए, कभी-कभी सरकते हुए।
परिणामी मोटे फलों के गूदे को आटे के बोर्ड या लकड़ी के बोर्ड पर फैलाया जाता है और सूखने दिया जाता है। फलों के गूदे को धूप में और हवादार कमरे में सुखाया जाता है।
सूखने में कई दिन लग जाते हैं। सबसे पहले इसे एक तरफ सुखाया जाता है। जब यह चिपकना बंद कर देता है, तो यह दूसरी तरफ मुड़ जाता है।
अच्छी तरह से सुखाए गए मूसल को हवादार जगह पर लंबे समय तक रखा जा सकता है।
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