2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पर दिसंबर 4 रूढ़िवादी ईसाई किसकी स्मृति का सम्मान करते हैं सेंट बारबरा जिसका उसके पिता के आदेश पर सिर कलम कर दिया गया था। इस दिन की मेज पर नहाई हुई रोटी और दाल शामिल करनी चाहिए।
नहाए हुए केक स्वास्थ्य के लिए एक पुरानी परंपरा के अनुसार तैयार किए जाते हैं, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि संत खसरा जैसी बीमारियों से रक्षा करते हैं। यह भी एक परंपरा है कि केक को खुश करने के लिए बहुत सारे शहद के साथ धब्बा लगाया जाता है बाबा शार्क.
पर सेंट बारबरा की तालिका अगले वर्ष प्रजनन क्षमता के लिए शहद, ओशव और अनाज अवश्य डालें।
डोब्रोगिया में, छुट्टी से पहले शाम को, वे बाबा शारका के लिए एक टेबल तैयार करते हैं, जिस पर वे शहद और शहद केक के साथ एक कटोरा रखते हैं।
इस दिन महिलाओं को चाहिए दाल तैयार करने के लिएlent और सर्दी में खुद को बीमारी से बचाने के लिए फलियां बांटनी चाहिए।
द्वारा सेंट बारबरा दिवस पर एक पुराना रिवाज महिलाएं चीनी-मीठे पानी में मकई उबालती हैं। उबले हुए मकई को पिसे हुए अखरोट और किशमिश के साथ छिड़का जाता है।
ऐसा माना जाता है कि मकई के दानों में सूर्य और पृथ्वी की सारी ऊर्जा एकत्रित होती है, जो जीवन और स्वास्थ्य देती है। इसलिए, जो कोई भी इस दिन मकई खाता है, वह पूरे वर्ष हंसमुख और जीवंत रहेगा।
नहाया हुआ रोटी
के लिये नहाया हुआ रोटी बनाने के लिए, आपको 3 अंडे, 1 चम्मच नमक, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 3 बड़े चम्मच तेल, 1 किलो आटा, स्थानापन्न खमीर और आधा लीटर दूध चाहिए।
बनाने की विधि: सबसे पहले खमीर को थोड़े से दूध, मैदा और चीनी के साथ घोलें जब तक कि पेस्ट जैसा मिश्रण न मिल जाए और फूलने दें।
पुरानी बल्गेरियाई परंपराओं के अनुसार, लोगों के बुरे विचारों से शुद्ध होने के लिए आटे को कम से कम दो बार छानना चाहिए। फिर फूले हुए खमीर, फेटे हुए अंडे, नमक, दूध और चर्बी से आटा गूंथ लें।
गूंथे हुए आटे को एक बड़े बर्तन में गुनगुने पानी के साथ छोड़ दिया जाता है, इसलिए इसका नाम नहाया हुआ ब्रेड पड़ा। जब आटा तैयार हो जाता है, तो यह सतह पर आ जाता है। जब यह तैयार हो जाए, इसे घी लगी कड़ाही में रखें, और ऊपर से अंडे की जर्दी से चिकना करें और मध्यम ओवन में पहले से गरम किए बिना बेक करें।
आने वाले वर्ष के लिए हमें स्वस्थ रखने के लिए पके हुए ब्रेड में भरपूर मात्रा में शहद मिलाया जाता है।
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