2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
भोजन का हमारे मस्तिष्क पर गहरा प्रभाव पड़ता है। "लेकिन हम कभी-कभी सोचते हैं कि मस्तिष्क हमारे शरीर के बाकी हिस्सों से एक अलग प्रणाली है," डलास में टेक्सास विश्वविद्यालय में इंस्टीट्यूट फॉर ब्रेन एफिशिएंसी के निदेशक डायना पुरविस जाफिन ने कहा।
वह और अन्य वैज्ञानिक इस गलत धारणा को ठीक करने के लिए इच्छुक हैं, बढ़ते शोध पर प्रकाश डाला गया है कि कुछ खाद्य पदार्थ मानसिक तीक्ष्णता को बनाए रखने और अल्जाइमर रोग और अन्य न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों को रोकने में मदद कर सकते हैं।
अब हम आपको 6 of. से मिलवाएंगे मस्तिष्क के लिए सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थ.
1. अरुगुला
एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग एक दिन में 1-2 बार हरी पत्तेदार सब्जियां खाते हैं, उनमें 11 साल के बच्चे की संज्ञानात्मक क्षमता होती है जो हरी पत्तेदार सब्जियां नहीं खाता है।
साग के बीच, अरुगुला सबसे अधिक पौष्टिक होता है। इसमें लाभकारी यौगिक होते हैं जो रक्त वाहिकाओं को फैलाकर मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ाते हैं (अरुगुला रक्तचाप को भी कम करता है)।
2. ब्लूबेरी
ब्लूबेरी एकमात्र ऐसा फल है जो. में एक विशेष स्थान अर्जित कर सकता है मस्तिष्क के लिए स्वस्थ पोषण. अध्ययनों से पता चलता है कि वे अल्जाइमर रोग के जोखिम को 53% तक कम कर सकते हैं।
हालांकि सभी फल बेहद फायदेमंद होते हैं, ब्लूबेरी विशेष रूप से फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, जो मस्तिष्क को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचा सकते हैं और मस्तिष्क की कोशिकाओं को मजबूत कर सकते हैं। दिन के लिए आधा गिलास ब्लूबेरी लें।
3. अंडे की जर्दी
अंडे की जर्दी लेने का एक बहुत अच्छा कारण! अंडे की जर्दी कोलीन का एक समृद्ध स्रोत है, एक विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ाता है।
मैकडैनियल कहते हैं, "कोलाइन को एसिटाइलकोलाइन में बदल दिया जाता है, जो एक न्यूरोट्रांसमीटर है जो आपकी याददाश्त का समर्थन करता है और मस्तिष्क कोशिकाओं को अधिक कुशलता से संवाद करने की अनुमति देता है।" अध्ययनों से पता चलता है कि बढ़ी हुई choline का सेवन बेहतर संज्ञानात्मक कार्य के साथ जुड़ा हुआ है, जिसमें बेहतर स्मृति भी शामिल है। दिन में 1 अंडा लें। अंडे उनमें से हैं मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ.
4. जैतून का तेल
टेंपल यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने पाया है कि अतिरिक्त कच्चे जैतून के तेल का सेवन करने से याददाश्त और सीखने की क्षमता में सुधार हो सकता है, साथ ही अल्जाइमर के मार्कर (एमाइलॉइड-बीटा प्लेक और न्यूरोफिब्रिलरी टेंगल्स) दोनों का निर्माण कम हो सकता है।
हालांकि सटीक तंत्र स्पष्ट नहीं है, जैतून के तेल में पाया जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट ओलेकोनेंट बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है! उच्च गुणवत्ता वाले जैविक जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच लें। प्रति दिन।
5. सामन
सैल्मन ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो मस्तिष्क के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है, और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड, मस्तिष्क में सबसे महत्वपूर्ण वसा होता है। "ओमेगा -3 s मस्तिष्क में सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करता है, जो अल्जाइमर रोग के विकास में भूमिका निभा सकता है," मैकडैनियल बताते हैं।
6. अखरोट - मस्तिष्क के लिए परम भोजन
यह कोई संयोग नहीं है कि अखरोट जैसा दिखता है और मस्तिष्क के एक कम संस्करण के रूप में होता है, अखरोट में स्वस्थ प्राकृतिक वसा उसके लिए बहुत फायदेमंद होती है।
अखरोट में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड, ओमेगा-3 फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है। शोध से पता चलता है कि कम ओमेगा -3 का सेवन अवसाद और संज्ञानात्मक अध: पतन से जुड़ा हो सकता है। इसलिए नियमित रूप से एक मुट्ठी अखरोट का सेवन करने से स्पिरिट बना रहता है और ग्रे सेल्स अच्छी स्थिति में रहते हैं।
हर दिन इस सुपरफूड का सेवन करें और परिणाम जल्द ही उपलब्ध होंगे!
हमारे शरीर को सामान्य रूप से कार्य करने के लिए, उसे संतुलित आहार, आराम करने के लिए पर्याप्त समय और सकारात्मक भावनाओं की आवश्यकता होती है। यह पूरी ताकत से मस्तिष्क की कोशिकाओं पर भी लागू होता है, जो हमारे पूरे शरीर का एक अभिन्न अंग हैं। सूचीबद्ध का सेवन करें मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ.
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