2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी ने प्रस्ताव पर आइसक्रीम की गुणवत्ता के लिए पूरे देश में एक निरीक्षण शुरू कर दिया है, और निरीक्षण की शुरुआत में ही इसने उल्लंघन दर्ज किया है।
हमारे देश में व्यापारियों की सबसे आम चूक कर्मचारियों के काम के कपड़े की कमी से संबंधित है। कुछ जगहों पर उन्होंने माइनस 18 डिग्री सेल्सियस के अनिवार्य तापमान पर आइसक्रीम का भंडारण नहीं किया, यही वजह है कि दो नुस्खे जारी किए गए।
कम भंडारण तापमान, आइसक्रीम को थोड़ा पिघलाने के अलावा, यह तेजी से खराब होने की संभावना भी रखता है।
बीएफएसए निरीक्षक समाप्ति तिथि, संलग्न दस्तावेजों, कर्मचारियों के लिए अनिवार्य स्वास्थ्य पुस्तकों और साइटों की स्वच्छता की भी जांच करेंगे।
एजेंसी से डॉ. सिल्विया कामेनोवा का कहना है कि हमारे देश में खाद्य उत्पाद बेचने वाली सभी साइटों के लिए ये अनिवार्य आवश्यकताएं हैं।
आइसक्रीम ताजा है या नहीं यह देखने के लिए भी निगरानी की जाएगी, क्योंकि नियमों के अनुसार इसे पिघलाकर फिर से जमना नहीं चाहिए।
विशेषज्ञ ने ग्राहकों को सलाह दी कि वे केवल विनियमित स्थानों से ही आइसक्रीम खरीदें और उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में संदेह होने पर खाद्य एजेंसी से फोन 0700 122 99 या उनकी आधिकारिक वेबसाइट पर संपर्क करें।
निरीक्षण के दौरान प्रयोगशाला परीक्षण के लिए नमूने लिए गए। अभियान के अंत में परिणामों की घोषणा की जाएगी।
बीएफएसए का निरीक्षण पूरे देश में जारी रहेगा, थोक और खुदरा दुकानों के साथ-साथ अस्थायी मोबाइल साइटों जैसे आइसक्रीम मशीनों का निरीक्षण करना। अकेले सोफिया में अब तक 50 से अधिक स्थलों का निरीक्षण किया जा चुका है।
काम के कपड़े की स्थापित कमी के मामले में, एक नुस्खा जारी किया जाता है, और मूल के लेबल और दस्तावेजों की अनुपस्थिति में, व्यापारी को मंजूरी दी जाती है, और जुर्माना बीजीएन 2,000 से शुरू होता है।
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