चॉकलेट में उपयोगी सामग्री

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

चॉक्लेट - महान स्वाद, अकथनीय आनंद, सुखद मुस्कान!

लगभग सभी जानते हैं कि चॉकलेट कोकोआ से बनती है। यह थियोब्रोमा कोको पेड़ के फल से निकाला जाता है। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि थियोब्रोमा का मतलब देवताओं का भोजन होता है।

चॉकलेट कैलोरी से भरपूर होती है। इसमें लगभग 60% कार्बोहाइड्रेट, 30% वसा और केवल 10% प्रोटीन होता है।

बड़ी मात्रा में संतृप्त फैटी एसिड (यह वही है जो वसा से बना होता है) के बावजूद, वे शरीर में कोलेस्ट्रॉल के लिए तटस्थ होते हैं और इसकी वृद्धि नहीं करते हैं।

अजीब तरह से, चॉकलेट खनिजों का एक स्रोत है। इसकी संरचना में पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा, लोहा पाया जा सकता है।

चॉकलेट में कैफीन और थियोफिलाइन भी पाए जाते हैं। वे इसके टॉनिक प्रभाव के कारण हैं।

चॉकलेट के सेवन से हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह पॉलीफेनोल्स के समूह (फलों, सब्जियों, चाय, रेड वाइन में भी पाए जाने वाले) के सक्रिय पदार्थों के कारण होता है।

इसके अलावा, फ्लेवनॉल्स होते हैं, जिनमें एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है। इस प्रकार, हृदय को अपक्षयी क्षति से बचाने के अलावा, यह कुछ प्रकार के कैंसर से भी बचाता है।

चॉकलेट का सेवन रक्त के थक्कों के निर्माण को कम करता है और रक्त के थक्के के समय को बढ़ाता है।

चॉकलेट दिल की समस्याओं, ब्लड प्रेशर, कोलेस्ट्रॉल और ब्रेन डिहाइड्रेशन के अलावा ब्लड शुगर और इंसुलिन सेंसिटिविटी को भी प्रभावित करती है।

यह सब इस तथ्य से पूरित है कि चॉकलेट का उपयोग प्रेम उत्तेजक के रूप में किया जाता है, और तनाव पैदा करने वाले हार्मोन को भी दबाता है।

यह निश्चित रूप से कहा जा सकता है कि चॉक्लेट हानिकारक उत्पाद की तुलना में अधिक उपयोगी है। कम मात्रा में सेवन करने से शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और अवर्णनीय आनंद मिलता है।