2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यूनेस्को की इच्छा के इर्द-गिर्द बेल्जियम के लोग एकजुट होते हैं, जिसमें फ्रेंच फ्राइज़ को विश्व सांस्कृतिक विरासत की सूची में शामिल किया जाता है, साथ ही साथ बढ़िया फ्रांसीसी व्यंजन भी।
बेल्जियम में, उन्होंने फ्रेंच फ्राइज़ वीक के अवसर पर एक पहल भी आयोजित की है, जिसमें आलू को सांस्कृतिक खजाना घोषित करने के लिए याचिकाओं पर हस्ताक्षर किए जाएंगे।
बेल्जियम के अधिकारी इस विचार के पक्ष में हैं, लेकिन इसके एक तथ्य बनने के लिए, संस्कृति मंत्री के लिए इसे अनुमोदित करना आवश्यक है, और देश में उनमें से तीन हैं।
फ़्लैंडर्स की फ्लेमिश-भाषी सरकार ने पहले से ही फ्रेंच फ्राइज़ को बेल्जियम की संस्कृति के अभिन्न अंग के रूप में मान्यता दी है। फ्रांसीसी और जर्मन भाषी समुदायों के अगले साल इस मुद्दे को संबोधित करने की उम्मीद है। माना जा रहा है कि देश में फ्रांसीसी और जर्मन भी इस पहल का समर्थन करेंगे।
फ्रेंच फ्राइज़ वफ़ल, चॉकलेट और बीयर के साथ बेल्जियम के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक हैं। आलू देश के भाषाई रूप से विभाजित फ्रैंकोफोन्स, जर्मन वक्ताओं और फ्लेमिंग्स के समुदाय को एकजुट करते हैं, यही वजह है कि ज्यादातर लोग सोचते हैं कि उनका यूनेस्को की सूची में स्थान है।
यूनेस्को में उनके शामिल होने पर राष्ट्रव्यापी सार्वजनिक बहस अगले साल समाप्त होने की उम्मीद है।
UNAFRI, फ्रेंच फ्राइज़ बूथों का राष्ट्रीय संघ, जहाँ से पहल की शुरुआत होती है, का दावा है कि इन सरल प्रतिष्ठानों में एक अद्वितीय बेल्जियम की भावना है, जो कॉर्पोरेट प्रथाओं के प्रति नापसंदगी के साथ देश के प्यार को एकजुट करती है।
बेल्जियम में लगभग 5,000 वैन फ्रेंच फ्राइज़ बेचती हैं, जो अक्सर कतारें बनाती हैं। आलू को पारंपरिक रूप से एक पेपर बैग में बेचा जाता है और इसे फ्रिटकोट के रूप में जाना जाता है।
आलू पहली बार १६वीं शताब्दी में बेल्जियम में दिखाई दिए, लेकिन १९वीं शताब्दी में ही यह एक स्टैंड-अलोन फ्राइड डिश बन गया। UNAFRI ने रॉयटर्स को बताया कि बेल्जियम के 95% लोग साल में कम से कम एक बार उन्हें खाते हैं।
आज तक, यूनेस्को की सूची में विभिन्न देशों की संस्कृति के 314 तत्व शामिल हैं। इनमें अर्जेंटीना टैंगो, तुर्की कॉफी और हाल ही में चिपरोवत्सी कालीन शामिल हैं।
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