2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जर्मनी के हनोवर में लाइबनिज़ विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं की एक टीम द्वारा किए गए एक नए अध्ययन से यह साबित होता है कि दूध और अन्य डेयरी उत्पादों के साथ कैल्शियम प्राप्त करने के लिए मिनरल वाटर पीना एक अच्छा तरीका हो सकता है।
वैज्ञानिकों ने अपने दावों में और भी आगे बढ़ते हुए पाया कि मिनरल वाटर कम कैलोरी वाले दूध या कैल्शियम की दैनिक मात्रा को पूरा करने वाली गोलियां लेने से भी बेहतर विकल्प हो सकता है।
शोधकर्ताओं ने देखा कि शरीर पांच अलग-अलग उत्पादों से कैल्शियम को कितनी अच्छी तरह अवशोषित कर सकता है, प्रत्येक में 300 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, जिसमें तीन प्रकार के कैल्शियम युक्त खनिज पानी, दूध और कैल्शियम पूरक शामिल हैं।
अध्ययन में 21 पुरुषों और महिलाओं को यह देखने के लिए शामिल किया गया था कि अलग-अलग लिंगों ने पांच अलग-अलग स्रोतों से शरीर के लिए महत्वपूर्ण तत्व को कैसे अवशोषित किया, इसमें कोई अंतर नहीं था। शोधकर्ताओं ने पाया कि पानी में अन्य खनिजों की उपस्थिति का कैल्शियम अवशोषण पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा।
हमारे लिए मिनरल वाटर शरीर के लिए कैल्शियम प्राप्त करने का सही तरीका है। यह उत्पाद दूध और विभिन्न अन्य डेयरी उत्पादों में निहित कैलोरी का एक विकल्प है, अध्ययन करने वाले शोध दल के नेता - प्रोफेसर टेरेसा ग्रिपनर कहते हैं।
उन्होंने कहा कि अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त लोगों की बढ़ती संख्या के साथ, ऊर्जा का सेवन कम करना और उच्च कैलोरी दूध और डेयरी उत्पादों के अलावा कैल्शियम की आवश्यकताओं को पूरा करने वाले विकल्पों को बढ़ावा देना महत्वपूर्ण है।
यह ज्ञात है कि मानव शरीर दो स्रोतों से कैल्शियम निकाल सकता है - भस्म भोजन से या हड्डियों से। जब शरीर को हड्डियों से कैल्शियम मिलना शुरू हो जाता है, तो वे कमजोर हो जाते हैं, जिससे कई समस्याएं होती हैं। डेयरी उत्पादों के अलावा ब्रोकली, अंजीर और बादाम महत्वपूर्ण तत्वों से भरपूर होते हैं।
विश्व स्वास्थ्य संघ के अनुसार, 19 से 70 वर्ष की आयु के पुरुषों को एक दिन में लगभग 1,000 मिलीग्राम कैल्शियम और 70 वर्ष से अधिक आयु के पुरुषों को 1,200 मिलीग्राम प्रतिदिन लेना चाहिए। 19 से 50 वर्ष की आयु की महिलाओं को प्रतिदिन 1,000 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है, जबकि 50 वर्ष से अधिक उम्र की महिलाओं को प्रतिदिन 1,200 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है।
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