2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ओमेगा एसिड मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। वे मानव शरीर में महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक संतृप्त फैटी एसिड के समूह से संबंधित हैं। उनका महत्व इस तथ्य से उपजा है कि मानव शरीर इस प्रकार के एसिड का उत्पादन नहीं कर सकता है और यह विशेष रूप से भोजन के माध्यम से प्राप्त होता है। यहाँ वे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें सबसे अधिक ओमेगा एसिड होता है:
भांग
गांजा का तेल यकीनन ओमेगा -6 और ओमेगा -3 वसा का सबसे समृद्ध स्रोत है। इस प्रकार के सुपरफूड का लगभग 80 प्रतिशत फैटी एसिड होता है। यह सांद्रण किसी अन्य तेल संयंत्र के प्रत्यक्ष उत्पाद में नहीं पाया जाता है।
अंडे
अंडे में बड़ी मात्रा में ओमेगा एसिड होता है। इनमें कोलीन की भरपूर मात्रा भी होती है, जो लीवर के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। इनका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए और सप्ताह में सात से अधिक अंडे का सेवन करना अच्छा नहीं है।
सैल्मन
इस प्रकार की मछली का सिर्फ एक सर्विंग शरीर को ओमेगा एसिड की दैनिक खुराक प्रदान कर सकता है। इसके नियमित सेवन से हृदय और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है।
बछड़े का मांस
बीफ शरीर के लिए प्रोटीन का एक प्रमुख स्रोत है और इसमें फायदेमंद ओमेगा एसिड की पूरी श्रृंखला होती है।
तुर्की मांस
हालांकि बल्गेरियाई टेबल पर इतना आम नहीं है, टर्की की खपत के कई उपयोगी गुणों को इसे वहां एक नियमित स्थान प्रदान करना चाहिए। यह ओमेगा एसिड, सेलेनियम में समृद्ध है और प्रतिरक्षा के उच्च स्तर को बढ़ावा देता है।
कई पादप उत्पादों में ओमेगा एसिड भी पाया जाता है, इसलिए शाकाहारियों को भी चिंता की कोई बात नहीं है।
सोयाबीन
इस अनाज में बड़ी मात्रा में जरूरी चीजें होती हैं ओमेगा एसिड और मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की एक बड़ी खुराक भी प्रदान करते हैं जो हृदय के लिए अच्छे होते हैं।
ओमेगा से भरपूर अनाज गेहूं, जई, चावल और बुलगुर हैं। नट्स में बादाम, काजू, अलसी और चिया शामिल हैं। इस प्रकार का फैटी एसिड टोफू, दाल, छोले और बीन्स में भी पाया जाता है।
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