2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
खजूर कार्बोहाइड्रेट, विटामिन ए, ए1, सी, बी1, बी2, बी6 और बी5 से भरपूर होते हैं। इनमें 23 प्रकार के अमीनो एसिड, पेक्टिन और सेलेनियम होते हैं।
पुराने समय से ही खजूर का इस्तेमाल सर्दी और सिरदर्द के इलाज के लिए किया जाता रहा है। इनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो एस्पिरिन की तरह काम करते हैं। खजूर का उपयोग सदियों से तपेदिक के इलाज के लिए और साथ ही मस्तिष्क के कार्य में सुधार के लिए किया जाता रहा है।
खजूर में मौजूद सेलेनियम बहुत गंभीर बीमारियों के विकास को रोकता है, और हृदय रोग के जोखिम को भी कम करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
खजूर बच्चों और बुजुर्गों और यहां तक कि गर्भवती महिलाओं दोनों के लिए उपयुक्त है। फलों के सलाद, पेस्ट्री, जूस और कॉम्पोट में खजूर मिलाए जाते हैं।
भारत में खजूर का उपयोग गुड़ चीनी बनाने के लिए किया जाता है, जो गन्ना चीनी और चुकंदर से बेहतर है।
कामेच्छा पर खजूर का अच्छा प्रभाव पड़ता है। यदि आप पुरानी थकान महसूस करते हैं और कमजोरी की शिकायत करते हैं, साथ ही यदि आप उदास हैं, तो खजूर आपकी मदद करेगा।
खजूर में बहुत सारे विटामिन होते हैं और इसलिए सचमुच शरीर को ऊर्जा से भर देते हैं। यदि आपको बौद्धिक गतिविधि में शामिल होना है, तो दिन में मुट्ठी भर खजूर का सेवन करें।
पाचन तंत्र को साफ करने और पेट के विकारों के लिए खजूर की सलाह दी जाती है। खजूर उन लोगों के लिए उपयोगी है जो कैंडी को एक स्वस्थ मिठाई के साथ बदलना चाहते हैं।
गर्भवती माताओं के लिए खजूर उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे स्तन के दूध के प्रारंभिक उत्पादन में मदद करते हैं। प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए, दिन में एक बार भोजन के बाद 1 कप दूध के साथ 10-15 खजूर का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
खजूर रक्तचाप को कम करता है, मस्तिष्क में तंत्रिका अंत के विकास में सुधार करता है, शरीर के अम्ल संतुलन को बनाए रखता है और दांतों को क्षय से बचाता है।
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