दूध, मक्खन और डेयरी उत्पादों के बारे में रोचक तथ्य

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

दुनिया में शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति होगा जिसे पनीर, पीला पनीर, मक्खन, क्रीम और बहुत से डेयरी उत्पादों में से एक पसंद नहीं है। दूसरी ओर, दूध कॉफी, चाय और सभी प्रकार के डेयरी पेय का पहला मित्र है।

और यद्यपि आजकल असली दूध प्राप्त करना मुश्किल है, चाहे ताजा या खट्टा, इसकी लोकप्रियता, साथ ही साथ डेयरी उत्पादों की लोकप्रियता कम नहीं हुई है। इसलिए दूध और डेयरी उत्पादों के बारे में कुछ रोचक तथ्य जानना महत्वपूर्ण है, उनका सेवन कैसे करें और उन्हें कैसे स्टोर करें:

- पूर्व की प्राचीन पुस्तकों के साथ-साथ शास्त्रीय पौराणिक कथाओं में दूध को मनुष्य के मुख्य भोजन के रूप में परिभाषित किया गया है। और यह एक निर्विवाद तथ्य है कि यह शायद एकमात्र खाद्य उत्पाद है जिसे किसी अन्य द्वारा प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है;

- दूध में पाए जाने वाले कैल्शियम और फास्फोरस हड्डियों की उचित संरचना के लिए आवश्यक हैं। इसलिए बच्चों और किशोरों के लिए दूध का सेवन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है;

- दूध को पके हुए व्यंजन, चीज, अचार और अन्य उत्पादों के पास स्टोर न करें जिनमें तेज सुगंध हो, क्योंकि यह आसानी से किसी भी सुगंध को अवशोषित कर लेता है;

- यदि किसी दिए गए नुस्खा के लिए आपको दूध गर्म करने की आवश्यकता है, तो बेहतर होगा कि आप जिस बर्तन में दूध गर्म करेंगे, उसके नीचे का भाग भर दें, ताकि वह जल न जाए;

- मक्खन सबसे आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है, लेकिन इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है। इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें ताकि यह बासी न हो जाए, लेकिन इसे सैंडविच बनाने के लिए उपयोग करने का निर्णय लेने से लगभग 30 मिनट पहले इसे निकाल लें, क्योंकि स्लाइस को फैलाना मुश्किल होगा;

- केक बनाने के लिए मक्खन विशेष रूप से खाना पकाने में उपयुक्त होता है। लेकिन इतना ही नहीं। इसका उपयोग गोमांस, भेड़ के बच्चे और मुर्गी के व्यंजन तैयार करने में भी किया जाता है;

- तेल सब्जियों को पकाने के लिए उपयुक्त है, लेकिन इसके साथ तलने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आप इसे बहुत देर तक गर्म प्लेट पर छोड़ देते हैं, तो यह अपने मूल्यवान गुणों को खो देगा और इसका स्वाद बदल देगा;

- बल्गेरियाई बाजार पर पेश किए जाने वाले चीज और पीले चीज की महान विविधता दैनिक मेनू में विविधता लाने के लिए शानदार अवसर प्रदान करती है। चाहे उन्हें अकेले परोसा जाए, ब्रेड के टुकड़े पर या किसी डिश में मुख्य सामग्री हो, पनीर और पीला पनीर नियमित रूप से हमारे बच्चों को दिया जाना चाहिए क्योंकि उनमें पूर्ण प्रोटीन और कैल्शियम होता है।