2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पाइन नट, जिसे भारतीय नट या पिग्नोली भी कहा जाता है, यूरोप, उत्तरी अमेरिका और एशिया के व्यंजनों में हजारों वर्षों से उपयोग किए जाने वाले पाइन के पेड़ का फल है। वे प्रोटीन, फाइबर और बहुत सुगंधित होते हैं।
ये नट्स कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं, लेकिन जिंक, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन ई, बी 2 और बी 3, आयरन और लो शुगर से भी भरपूर होते हैं। यह जो अलग करता है वह यह है कि उनमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, हालांकि उनमें वसा प्रचुर मात्रा में होता है।
पाइन नट्स में पाचन लाभ होते हैं क्योंकि वे भूख को दबाते हैं, शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा रखते हैं, हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं और बहुत कुछ।
सीडर नट्स एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जिसकी बदौलत शरीर फ्री रेडिकल्स के हानिकारक प्रभावों से खुद को बचाता है।
और वे आहार के परिणामस्वरूप या तनाव के प्रभाव में मौजूद होते हैं, और त्वचा की समय से पहले उम्र बढ़ने का कारण बनते हैं। इसके अलावा, वे इन नट्स में निहित विटामिन के लिए दृष्टि की सेवा में हैं।
पिग्नोली में पिनोलेनिक एसिड होता है, जो भूख को दबाता है और साथ ही तृप्ति की भावना पैदा करता है। यह एसिड पाचन तंत्र में दो हार्मोन को प्रभावित करता है, उनके उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो एक पूर्ण पेट की भावना को प्रसारित करता है और पाचन प्रक्रियाओं को धीमा कर देता है।
ऐसे में बाजार में सीडर नट्स के कैप्सूल मिलते हैं, जिन्हें खाने से 30 मिनट पहले लेने से हम आधा ही खा लेते हैं.
पाइन नट्स भी ओलिक एसिड के उच्च स्तर का एकमात्र स्रोत हैं। यह शरीर से हानिकारक ट्राइग्लिसराइड्स को हटाने में लीवर का पहला सहायक है (वे वसा का मुख्य हिस्सा हैं)।
यह खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, रक्त वाहिकाओं को क्षति और हृदय से बचाता है। उनमें मौजूद रेशों के कारण, क्रमाकुंचन विनियमित होता है और एक मजबूत बृहदान्त्र बना रहता है।
और उपलब्ध विटामिन के (रक्त के थक्के में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है) रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और मासिक धर्म के दौरान सकारात्मक भूमिका निभाता है। यह गर्भाशय की मांसपेशियों की ऐंठन को कम करता है और इस प्रकार दर्द से राहत देता है।
पाइन नट्स जैतून के तेल और कॉफी का हिस्सा हैं जो दक्षिण-पश्चिमी अमेरिका में बहुत प्रसिद्ध हैं। हम इसे विभिन्न मछली, शाकाहारी या मांस व्यंजनों में भी पा सकते हैं।
पाइन नट्स खाने के कई लाभों की पृष्ठभूमि के खिलाफ, एलर्जी के मामले हैं। अध्ययन मूंगफली एलर्जी और देवदार पागल के बीच आम जमीन पाते हैं।
खुजली, लाली के साथ दाने, आंखों से पानी आना, पेट में दर्द, चक्कर आना और उल्टी होती है। और कुछ व्यक्तिगत मामलों में खपत के बाद मुंह में एक अप्रिय और लंबे समय तक कड़वा स्वाद का उल्लेख है।
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