2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
शैतान नीरो / नीरो डी'वोला / सिसिली, इटली में उगाई जाने वाली एक रेड वाइन अंगूर की किस्म है। वास्तव में, उनका मानना है कि यह इन भूमियों में इस प्रकार की सबसे महत्वपूर्ण किस्म है। प्रारंभ में, यह केवल सिरैक्यूज़ के भीतर ही उगाया गया था, लेकिन बाद में पूरे द्वीप में फैल गया। आज यह लगभग 12,000 हेक्टेयर भूमि पर है।
शैतान नीरो अन्य नामों से होता है। इस किस्म को स्ट्रुगुरी डी कैलाब्रिया, कैलाब्रेसे डी'वोला, राइसिन डी कैलाब्रे नोयर, कैलाब्रेसे पिज़्ज़ुटो, कैलाब्रिया फ़ेकेते, कैलाब्रेसे डि नोटो और अन्य के नाम से भी जाना जाता है।
शैतान नीरो त्रिकोणीय दांतों से सुसज्जित एक हल्का हरा, पांच-भाग, चौड़ा पत्ता है। क्लस्टर मध्यम आकार के, शंकु के आकार के होते हैं, बहुत कॉम्पैक्ट नहीं होते हैं। जामुन मध्यम से बड़े, गोल या थोड़े चपटे, गहरे बैंगनी से नीले रंग के होते हैं। वे एक लोचदार चिकनी खोल से सुसज्जित हैं, जिसके तहत सुखद स्वाद के साथ निविदा रसदार मांस है।
इसका उपयोग समृद्ध, सुगंधित और पीने योग्य रेड वाइन बनाने के लिए किया जाता है, जो कुछ समय के लिए उम्र बढ़ने के बाद तालू को और भी अधिक भाता है। विविधता सम्मिश्रण के लिए भी उपयुक्त है, और अंतिम परिणाम प्रभावशाली से अधिक हैं।
इस किस्म की लताएं सिसिली द्वीप के भूमध्यसागरीय जलवायु में सबसे अनुकूल रूप से विकसित होती हैं। उन्हें नियमित उत्पादन की विशेषता है। उन्हें छंटाई की जरूरत है। दूसरी ओर, किस्म विशेष रूप से कवक रोगों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है।
नीरो द डेविल्स की कहानी
जैसा कि हम पहले ही स्थापित कर चुके हैं, यह अंगूर की किस्म आमतौर पर सिसिली है। ऐसा माना जाता है कि इसे फोनीशियन द्वारा पेश किया गया था, हालांकि माउंट एटना के क्षेत्र में अध्ययन से पता चलता है कि इन लताओं को पहले आबादी के लिए जाना जाता था। प्राचीन यूनानियों द्वारा खेती शुरू करने के बाद नीरो द डेविल्स, उनका प्रयास रोमनों द्वारा जारी रखा गया था।
बेलों का नाम सिसिली द्वीप के दक्षिणी भाग में स्थित अवोला शहर के नाम पर रखा गया है। प्रारंभ में, वे मुख्य रूप से इस क्षेत्र में बढ़े, लेकिन फिर स्थानीय लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय हो गए। अपने अनुकूल जलवायु के साथ, सिसिली चयनित वाइन बनाने के लिए एक आदर्श स्थान बन रहा है।
पिछली शताब्दी के अंत में, विजेताओं ने द्वीप पर सबसे उपयुक्त जगह चुनने का फैसला किया, जिसकी बदौलत उन्हें उच्चतम गुणवत्ता वाली शराब मिल सकती थी। इसलिए वे ट्रैपानी और एग्रीजेंटो के बीच एक कोने पर रुकते हैं।
नीरो द डेविल्स की विशेषता
वाइन produced से उत्पादित नीरो डी'अवोला गहरे रूबी-लाल रंग की विशेषता है। हालाँकि, वाइन को देखते हुए, आप मदद नहीं कर सकते, लेकिन चुंबकीय बैंगनी रंग को नोटिस कर सकते हैं। पेय की सुगंध जटिल है, वायलेट, वायलेट, लौंग, ब्लैकबेरी, चेरी, रास्पबेरी, ब्लैककरंट, चॉकलेट की याद ताजा करती है। सुगंध का यह पूरा गुलदस्ता ओक बैरल की सुगंध से परिपूर्ण है, जिसे बहुत हल्के और धीरे से महसूस किया जाता है।
इस अंगूर की किस्म की मदिरा एक मध्यम घने शरीर और मखमली संरचना की विशेषता है। वे शक्तिशाली, सामंजस्यपूर्ण और गर्म हैं। उन्हें उच्च चीनी सामग्री की भी विशेषता है। ज्यादातर मामलों में अल्कोहल की मात्रा 15 प्रतिशत से अधिक होती है।
शैतान नीरो की सेवा करना
अपने मखमली आकर्षण के साथ की मदिरा नीरो द डेविल्स सबसे साधारण शाम को एक वास्तविक छुट्टी में बदल सकते हैं। हालांकि, इसके अपूरणीय आकर्षण को प्रकट करने के लिए, पेय को थोड़ा ठंडा होना चाहिए। विशेषज्ञ आमतौर पर सलाह देते हैं कि उपभोक्ता 16-18 डिग्री के तापमान से चिपके रहें। हालांकि, यह मत भूलो कि ये मूल्य मुख्य रूप से शराब की उम्र पर निर्भर करते हैं, इसलिए शराब परोसने से पहले, इसके लेबल से यह पता लगाना सुनिश्चित करें कि इसका सेवारत तापमान क्या है।
नीरो द डेविल्स जाने-माने वाइन ग्लास में कुर्सी के साथ परोसा जाता है, जो चिकने कांच से बना होता है। बर्तन की सामग्री और आकार उपभोक्ता को शराब के आकर्षक रंग और इसकी सुगंध दोनों का आनंद लेने की अनुमति देता है।
वाइन ड्रिंक डालते समय, पूरा गिलास न भरें, बल्कि इसका केवल 2/3 भाग ही भरें।यह भी याद रखें कि लेबल के अनुसार कप को कुर्सी से जोड़ा जाना चाहिए, ऊपर से नहीं। यह एक घोर भूल होगी।
गुणवत्ता वाली शराब नीरो द डेविल्स समान रूप से रक्षात्मक भोजन के साथ मिलाने की आवश्यकता है। आमतौर पर इटली में इसे स्पेगेटी, लिंगुइन, रिगाटोनी, फेटुकाइन, टैगलीटेल, फ्यूसिली, कैनेलोनी और कई अन्य प्रकार के पास्ता के साथ जोड़ा जाता है।
इस प्रकार की शराब के लिए एक विशेष रूप से आकर्षक अतिरिक्त रसदार और सुगंधित लसग्ना है, जिसमें एक समृद्ध सॉस और कई सुगंधित मसाले जैसे काली मिर्च, तुलसी, लहसुन, मार्जोरम और अन्य शामिल हैं। यही कारण है कि हम आपको लाल अंगूर के अमृत को मशरूम Lasagna, Lasagna Bolognese, Lasagna को कीमा बनाया हुआ मांस और अन्य के साथ मिलाने की पेशकश करते हैं।
इस इतालवी शराब का सेवन रिसोट्टो और सुशी के साथ भी किया जाता है। आप इसे चिकन रिसोट्टो, मिलानी रिसोट्टो और झींगा रिसोट्टो के साथ सफलतापूर्वक जोड़ सकते हैं। इस अंगूर अमृत को खेल के साथ भी परोसा जा सकता है। आलू के साथ तीतर, ओवन तीतर, भुना हुआ बटेर, जेली दलिया और अन्य जैसे व्यंजन उसके लिए उपयुक्त हैं। वह बीफ, बीफ, पोर्क और भेड़ के बच्चे के साथ व्यंजन भी पसंद करते हैं। डक और टर्की भी पेय के स्वाद के साथ अच्छी तरह तालमेल बिठाएंगे।
पेय को कुछ प्रकार के पनीर के साथ भी परोसा जा सकता है। इनमें एडम, ग्रुयेरे, चेडर, परमेगियानो शामिल हैं। उन्हें अपने दम पर परोसा जा सकता है या ताजी सब्जियों और क्राउटन के साथ सलाद में डाला जा सकता है, जो उदारता से मेयोनेज़, सरसों या क्रीम सॉस के साथ सबसे ऊपर हैं।
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