यह हरी पत्ती शरीर के लिए एक वास्तविक टॉनिक है! देखें कि यह क्या ठीक करता है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

हालाँकि सर्दियाँ हमारे दरवाजे पर दस्तक दे रही हैं, फिर भी बगीचों, घास के मैदानों और घास के मैदानों में सोरेल पाया जाता है।

यह एविटामिनोसिस से लड़ता है, शरीर को टोन करता है और इसमें उपचार गुणों का एक समूह होता है।

सॉरेल की मातृभूमि पश्चिमी यूरोप है। भोजन के रूप में इसे 14 वीं शताब्दी की शुरुआत में जाना जाता था और इसका इस्तेमाल किया जाता था। बुल्गारिया में यह घास के मैदानों, कॉटेज और घर के बगीचों में पाया जाता है।

इसकी रासायनिक संरचना के साथ यह पालक के करीब है। इसकी पत्तियों में थोड़ा प्रोटीन और चीनी होती है, लेकिन बहुत सारा ऑक्सालिक एसिड होता है। इसके दोनों प्रकार - जंगली और खेती वाले, विटामिन सी, कैरोटीन, ट्रेस तत्वों और अन्य जैविक रूप से सक्रिय अवयवों में समान रूप से समृद्ध हैं। संवर्धित शर्बत में रसदार और अधिक पीली पत्तियां होती हैं, जिनसे उपयोगी रस प्राप्त होता है।

सोरेल का मानव शरीर पर शक्तिशाली टॉनिक प्रभाव पड़ता है। विटामिन सी की इसकी समृद्ध सामग्री विटामिन की कमी को पूरा करने में मदद करती है। पेट, आंतों, यकृत और पित्त के स्वर को बढ़ाता है, उनकी गतिविधि में सुधार करता है।

हरी पत्तेदार सब्जियां भूख को बढ़ाती हैं। सॉरेल वसा चयापचय में सुधार करके रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, जो गंभीर हृदय रोग से जुड़ा है। सोरेल की जड़ों में कसैले गुण होते हैं और दस्त के लिए उपयोग किया जाता है।

शर्बत का काढ़ा

सॉरेल रस के रूप में और काढ़े या जलसेक के रूप में ताजा दोनों का उपयोग किया जा सकता है।

काढ़ा 1 बड़ा चम्मच उबालकर प्राप्त किया जाता है। 2 कप पानी के साथ शर्बत। 1 घंटे बाद छान कर आधा कप चाय खाने से 30 मिनट पहले पी लें।

जलसेक में 1 बड़ा चम्मच। एक चाय के कप उबलते पानी के साथ दवा डाली जाती है। यह 1 घंटे तक रहता है, जिसके बाद इसे नाश्ते से 30 मिनट पहले, दोपहर के भोजन से पहले और रात के खाने से पहले तीन बार पिया जाता है।

ध्यान

ऑक्सालेट्स की इसकी सामग्री के कारण, सॉरेल का उपयोग उन लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए जिनके शरीर में गुर्दे की पथरी बनने की प्रवृत्ति होती है।