नकली उत्पादों को कैसे पहचानें?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

अधिक से अधिक लोग स्वच्छ भोजन खाना पसंद कर रहे हैं। स्वास्थ्य की राह पर हम सभी के सामने सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक यह है कि यह कैसे पहचाना जाए कि कौन से उत्पाद साफ हैं और कौन से नहीं। नकली उत्पाद एक वास्तविक बाधा हैं, क्योंकि वे विशेष रूप से आम हैं और आमतौर पर कुछ सबसे अधिक खपत वाले उत्पादों की नकल करते हैं - दुग्धालय.

एक उत्पाद तब अनुकरणीय होता है जब उसमें जो है वह उसके अनुरूप नहीं होता है - उदाहरण के लिए, क्रीम क्रीम नहीं है यदि यह वनस्पति मूल का है। कायदे से - नकली उत्पाद उन्हें अलग-अलग स्टैंडों पर बेचा जाना चाहिए और उन पर 'चीज़', 'येलो चीज़', 'दूध' या 'क्रीम' नाम के बिना स्पष्ट रूप से एक उत्पाद की नकल के रूप में चिह्नित होना चाहिए।

सिद्धांत रूप में, यह हमारे काम को आसान बनाता है, लेकिन व्यापार में अभ्यास अलग है। इसलिए यह जानना जरूरी है कि कैसे पहचाना जाए नकली उत्पाद. पहली चीज जिसे आपको निर्देशित करने की आवश्यकता है - कीमत। आमतौर पर एक किलोग्राम पनीर की नकल करने वाला उत्पाद, वास्तविक और गुणवत्ता वाले पनीर की तुलना में बहुत सस्ता है, जो कि बीजीएन 8-9 प्रति किलोग्राम से अधिक है। बीजीएन 2 और 4 के बीच समान मात्रा में नकली उत्पाद मिल सकते हैं।

आप असली पनीर को दूसरे तरीके से पहचान सकते हैं - टूट जाने पर, यह दानेदार होना चाहिए, जबकि नकली उत्पाद चिकने होते हैं।

आप पहले से ही खिड़की में देख सकते हैं कि नकली उत्पादों की बनावट वास्तव में काफी चिकनी है, गांठ के किनारे तेज होते हैं, जबकि असली पनीर के साथ वे गोल होते हैं।

जब पानी में भिगोया जाता है - असली पनीर विलवणीकृत होता है, लेकिन अपना आकार नहीं बदलता है, और नकली उत्पाद व्यावहारिक रूप से विघटित हो जाता है।

दूसरों को पहचानना मुश्किल है डेयरी नकली उत्पाद. नए नियमों की शुरूआत के बाद, फैलाने योग्य चीज और दूध को "पनीर" और "दूध" के रूप में नहीं बल्कि "फैलाने योग्य उत्पाद" या "पीने के उत्पाद" के रूप में संदर्भित किया जाता है। लेबल सीखना और पढ़ना महत्वपूर्ण है।

एक अन्य उत्पाद जिसे पहचानना मुश्किल है, वह है क्रीम, विशेष रूप से खाना बनाना। फिर, अंतर लेबल और सामग्री में है। नकली उत्पाद वाला बॉक्स "वनस्पति मूल का" कहेगा, और सामग्री में हमेशा वनस्पति वसा होता है।

यहां कीमत एक संकेतक नहीं है, क्योंकि यहां तक कि कुछ सबसे महंगे ब्रांड भी इसी तरह की पेशकश करते हैं संयंत्र उत्पाद, इसलिए हमेशा पढ़ें कि आप क्या खाते हैं।