2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सबसे प्राचीन ईसाई डेसर्ट में से एक और मसीह के उज्ज्वल पुनरुत्थान के दौरान किसी भी उत्सव की मेज के लिए एक वास्तविक सजावट उबला हुआ ईस्टर है।
क्रीम, मक्खन, चीनी या शहद, मसाले और कैंडीड फलों के साथ मिश्रित पनीर को एक कटोरे में रखा जाता है, अधिमानतः एक संकीर्ण तल और चौड़े किनारों के साथ।
अन्य व्यंजन तैयार करने के व्यंजनों की तरह, ईस्टर की तैयारी के लिए यह नुस्खा कुछ रहस्य छुपाता है, जिनके ज्ञान के बिना यह मिठाई स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नहीं हो सकती है।
उबले हुए मिश्रण को फॉर्म में डालने से पहले, आपको पहले इसे थोड़े नम कपड़े से पोंछना होगा। यह आपको अपने आकार को खराब किए बिना तैयार ईस्टर को बाहर निकालने की अनुमति देगा।
ईस्टर की तैयारी के लिए मुख्य उत्पाद पनीर है और आपको इसकी पसंद सावधानी से करनी चाहिए, क्योंकि पकवान का स्वाद इसकी ताजगी और गुणवत्ता पर निर्भर करता है।
ईस्टर को हल्का, सजातीय बनाने के लिए और उसका आकार बनाए रखने के लिए, दही को अन्य अवयवों के साथ मिलाने से पहले, आपको इसे एक चम्मच से छेद करके बहुत अच्छी तरह से मैश करना होगा जब तक कि यह यथासंभव मलाईदार न हो जाए।
आप एक ही प्रभाव को प्राप्त करने के लिए इसे एक कोलंडर के माध्यम से दो बार रगड़ सकते हैं या मांस की चक्की में सबसे छोटे छेद के माध्यम से इसे दो या तीन स्पष्ट रूप से चला सकते हैं।
इस तरह से तैयार किया गया दही यह सुनिश्चित करता है कि ईस्टर बहुत कोमल और हवादार होगा और मुड़ने के बाद अपना आकार बनाए रखेगा।
अन्य उत्पादों को अच्छी तरह तैयार करें। किशमिश और कैंडीड फलों को अच्छी तरह धोकर कागज या तौलिये पर सुखा लें। यदि फल बड़ा है, तो आपको इसे छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है।
अखरोट के ऊपर उबलता पानी डालें, 20 मिनट के लिए भिगो दें, फिर छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। नींबू और संतरे के छिलके को सबसे छोटे कद्दूकस पर रखें।
कैंडिड शहद को पानी के स्नान में पिघलाएं और झाग हटा दें। सभी मसाले और सजावट पहले से तैयार कर लें।
ध्यान रखें कि फसह कम से कम 12 घंटे तक आकार में रहे और फसह को गाढ़ा बनाने के लिए दही पर ही भार होना चाहिए।
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