2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ईस्टर केक न केवल स्वादिष्ट और भुलक्कड़ होने के लिए, बल्कि सुंदर भी होने के लिए, इसे वास्तव में उत्सव के लिए बुना जाना चाहिए।
ब्रेडेड ईस्टर केक बहुत स्वादिष्ट लगता है और उत्सव की मेज पर कुछ मिनटों से अधिक समय तक रखना मुश्किल होगा।
ईस्टर केक के लिए आटा पर्याप्त रूप से और धागों में पाने के लिए, इसे बहुत लंबे समय तक गूंधना चाहिए।
ईस्टर केक का आटा गूंथने में एक घंटे से अधिक समय लग सकता है, इसे बेक करने के बाद वास्तव में फूला हुआ बनाने के लिए।
यह भी सिफारिश की जाती है कि आटा में पर्याप्त ऑक्सीजन प्राप्त करने के लिए आटा को कई बार गूंधने की मेज पर हराया जाए।
आटे में हवा के बुलबुले आने पर आटा अच्छी तरह से गूंथ लिया जाता है। यह सुनिश्चित करता है कि यह शराबी होगा।
फिर इसे अच्छी तरह से उठने के लिए छोड़ दिया जाता है, एक बार फिर गूँथ लिया जाता है, और फिर उन सांचों में रखा जाता है जहाँ यह अधिक उगता है। ईस्टर की चोटी बहुत खूबसूरत लगती है।
ईस्टर ब्रैड्स को आसानी से आकार देने के लिए, अपने हाथों को तेल से चिकना करें ताकि आटा उन पर चिपके नहीं।
वे गूथे और उठे हुए आटे को कई छोटे टुकड़ों में विभाजित करके बनाए जाते हैं।
इनमें से प्रत्येक टुकड़े को एक रोल के आकार का बनाया गया है - यह एक पतले बैगेल जैसा दिखता है।
इन रोल्स को थ्री में इकट्ठा किया जाता है और इनसे एक चोटी बुनी जाती है। फिर उन्हें मक्खन के साथ चिकना किया जाता है और आटे के साथ छिड़का जाता है, और उठने के लिए छोड़ दिया जाता है, और शीर्ष पर जर्दी के साथ फैलाया जाता है और चीनी के साथ छिड़का जाता है।
आप ईस्टर केक भी बना सकते हैं, जो अधिक जटिल तरीके से लट में होता है। इस उद्देश्य के लिए, आटे से तीन क्रस्ट बनते हैं, जिन्हें रोल आउट किया जाता है।
उनमें से प्रत्येक एक अलग भरने से भरा है: बादाम, किशमिश, चॉकलेट, कैंडीड फल।
प्रत्येक परत को एक रोल में घुमाया जाता है। फिर तीनों रोल से एक बड़ी चोटी बनाई जाती है।
ब्रैड को घोंघे की तरह रोल किया जाता है और एक रूप में रखा जाता है, पूर्व-ग्रीस किया जाता है और आटे के साथ छिड़का जाता है।
ब्रेडेड ईस्टर केक को और ऊपर उठने के लिए छोड़ दिया जाता है, और अंडे की जर्दी के साथ लिप्त किया जाता है और चीनी के साथ छिड़का जाता है।
लगभग एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर बेक करें और निकालने के बाद, एक तौलिये से ढके तकिए पर ठंडा करें, इसे नरम और फूलने के लिए ढक दें।
आप आटे की छह बत्ती से एक चोटी भी बना सकते हैं, इसलिए ईस्टर केक और भी सुंदर और उत्सवपूर्ण लगेगा।
पहले से तैयार आटा छह बराबर भागों में बांटा गया है।
प्रत्येक भाग से एक बाती बनाई जाती है और फिर बत्ती को दो-दो मोड़कर चोटी के लिए तीन सुंदर मुड़ आधार बनते हैं।
फिर इन तीन बत्ती को लट में डाल दिया जाता है, ईस्टर केक को फेंटे हुए अंडे से लपेटा जाता है और बेक किया जाता है।
सिफारिश की:
वे ईस्टर के लिए सामूहिक रूप से अंडे, भेड़ के बच्चे और ईस्टर केक की जांच करते हैं
आगामी प्रमुख ईसाई अवकाश ईस्टर के संबंध में व्यापक विषयगत निरीक्षण ने बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी का शुभारंभ किया। खाद्य नियंत्रण विभाग के विशेषज्ञ कई दुकानों पर अनिर्धारित निरीक्षण करेंगे। गोदामों और उत्पादन सुविधाओं, अंडा पैकिंग केंद्रों, खानपान प्रतिष्ठानों और खाद्य खुदरा दुकानों पर विशेष ध्यान दिया जाएगा। बीएफएसए निरीक्षक भोजन के उत्पादन और व्यापार पर विशेष ध्यान देंगे, जिसकी मांग ईस्टर के आसपास के दिनों में बढ़ गई है - ईस्टर केक, अंडे, अंडे का पेंट, फल और सब्जि
अंडे, ईस्टर केक और भेड़ के बच्चे का निरीक्षण ईस्टर से पहले शुरू होता है
बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी और उपभोक्ता संरक्षण आयोग के संयुक्त निरीक्षण ईस्टर की छुट्टियों से पहले शुरू होते हैं। आज, 2 अप्रैल से, वाणिज्यिक नेटवर्क में गहन निरीक्षण और अंडे, ईस्टर केक और भेड़ के बच्चे के ऑनलाइन स्थान, जो पारंपरिक रूप से उत्सव की मेज पर मौजूद हैं, शुरू होते हैं। नियंत्रण निकाय छूट की शुद्धता और माल की उत्पत्ति की निगरानी करेंगे। स्थापित उल्लंघन के मामले में, बीजीएन 50,000 तक का जुर्माना लगाया जाएगा। सीपीसी और बीएफएसए के निरीक्षक नगर पालिकाओं के तक
ईस्टर केक - ईस्टर का मीठा आनंद
पेड़ पत्ते कर रहे हैं, सूरज गर्म होना शुरू हो रहा है, बारिश कम है और जल्द ही हर जगह इसकी गंध आएगी। ईस्टर रोटी . एक पसंदीदा समय जब कोई व्यक्ति इस अनोखे केक का आनंद और बिना पछतावे के आनंद ले सकता है। हर कोई इसे प्यार करता है क्योंकि यह एक छुट्टी है, क्योंकि यह इकट्ठा करता है, यादें वापस लाता है और क्योंकि यह बहुत आकर्षक मीठा और स्वादिष्ट है। ईस्टर केक का आविष्कार फ्रांस में हुआ था, लेकिन आज यह दुनिया भर के कई देशों में ईस्टर की रस्म की रोटी है। रोमानिया में इसे कोज़ोनैक भ
ईस्टर केक खतरनाक मिठास और पुराने अंडे के साथ ईस्टर बाजार में बाढ़ आ जाती है
जैसे-जैसे ईस्टर आता है, निर्माताओं और अधिकारियों से घटिया उत्पादों के बारे में चेतावनी बाजार में आने की उम्मीद है। सबसे अधिक मांग वाले उत्पाद सबसे अधिक हेरफेर किए गए हैं - अंडे और ईस्टर केक। ईस्टर केक, अधिकांश मीठे उत्पादों की तरह, बड़े पैमाने पर मिठास से भरे होते हैं। डॉक्टरों के अनुसार, इन मिठास का तंत्रिका तंत्र पर बेहद नकारात्मक प्रभाव पड़ता है और इससे पेट की समस्या हो सकती है। कई निर्माताओं द्वारा कृत्रिम चीनी का उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग भोजन और पेय पदार्थों म
ईस्टर के लिए हाइड्रोजनीकृत मक्खन के साथ सस्ता ईस्टर केक
ईस्टर के उज्ज्वल ईसाई अवकाश से कुछ दिन पहले खुदरा श्रृंखलाओं की अलमारियों पर सस्ते ईस्टर केक दिखाई दिए। छुट्टी के लिए पारंपरिक पेस्ट्री बीजीएन 1.5 प्रति 500 ग्राम की कीमतों पर पेश किए जाते हैं। ईस्टर केक की बेहद आकर्षक कीमत इस तथ्य के कारण है कि उनके पास व्यावहारिक रूप से अंडे, चीनी और आटा नहीं है। पारंपरिक ब्रेड को गूंथने के लिए अनिवार्य इन सामग्रियों को अत्यधिक हानिकारक हाइड्रोजनीकृत मक्खन, मिठास, रंग और स्वाद के साथ बदल दिया गया है। हाइड्रोजनीकृत मक्खन, जिसे बल्गे
