2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सर्दी ने हमें कड़ी टक्कर दी है, दुकानें ताजे फल और सब्जियों से भरी हैं, लेकिन हम खाद और अचार से बाहर भागना चाहते हैं।
लेकिन प्रकृति के ये उपहार कितने उपयोगी हैं? समाजवाद के बाद से, एक बिल्कुल गलत परंपरा रही है, जो आंशिक रूप से आर्थिक स्थिति से संबंधित है।
कि गर्मियों में ताजे फल और सब्जियों का सेवन किया जाए और सर्दियों में अचार और खाद का सेवन किया जाए।
विश्व स्वास्थ्य संगठन के विशेषज्ञ कई बीमारियों की रोकथाम के लिए प्रतिदिन कम से कम 400 ग्राम फलों और सब्जियों का सेवन करने की सलाह देते हैं।
यह अच्छा है कि वे अलग हैं, क्योंकि प्रत्येक फल और सब्जी में केवल कुछ उपयोगी पदार्थ होते हैं। उनका संयोजन शरीर को सभी उपयोगी खनिज और विटामिन प्रदान करता है।
एवोकाडो, उदाहरण के लिए, कई अन्य फलों के विपरीत, कई फायदेमंद असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं। बहुत से लोग मानते हैं कि फल सभी विटामिनों के आपूर्तिकर्ता हैं, लेकिन ऐसा नहीं है।
इनमें मुख्य रूप से विटामिन सी, फोलिक एसिड और बीटा-कैरोटीन होता है, जो विटामिन ए में बदल जाता है। लेकिन विटामिन डी, जो सर्दियों में शरीर को विशेष रूप से आवश्यक होता है, फलों में नहीं पाया जा सकता है, यह अंडे, मक्खन, कैवियार में निहित है। और कॉड लिवर।
सर्दियों में, देश के लिए पारंपरिक चीजें खरीदें - गाजर, बीट्स, गोभी, शलजम, प्याज, जो बिना परिरक्षकों के पूरे मौसम में संरक्षित रहते हैं। शरीर को टमाटर, मिर्च, सलाद पत्ता भी चाहिए।
टमाटर को टमाटर के रस से बदला जा सकता है। खट्टे फल भी खाएं। यदि आप इसे वहन कर सकते हैं, तो ताजे फल खरीदें।
एकमात्र अपवाद सौकरकूट है - इसमें पोषक तत्व किण्वन प्रक्रिया के बाद बेहतर अवशोषित होते हैं।
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