2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आप अतिरिक्त स्वाद के लिए गाजर का उपयोग करके आसानी से सौकरकूट बना सकते हैं। याद रखें कि गोभी के रस को रंगने के लिए आपको आधा कटी हुई लाल गोभी या उबले हुए लाल बीट्स के दो सिर जोड़ने की जरूरत है।
दस किलो पत्ता गोभी के लिए दस गाजर चाहिए। सभी जमे हुए और सड़े हुए गोभी के पत्तों को हटा दें। एक छोटा सा गड्ढा खोदकर सिल निकालें।
आप गोभी सेब, सौंफ के बीज, तेज पत्ता में जोड़ सकते हैं - यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। समुद्री नमक को छेद में डालकर गोभी को व्यवस्थित करें।
गोभी को कसकर व्यवस्थित किया जाना चाहिए, गाजर को गोभी के बीच में रखें, जिसे आप बहुत बड़े होने पर आधा में काट सकते हैं। पानी से भरें। वजन के साथ निचोड़ते हुए, गर्मी में खड़े रहने के लिए छोड़ दें।
बुलबुला फोम पानी की सतह पर दिखाई देगा, आपको इसे नियमित रूप से निकालना होगा। आप इसे छोड़ सकते हैं, लेकिन यह गोभी का स्वाद खराब कर देगा। गोभी को हर तीन दिन में एक बार रोल करें।
दस दिनों के बाद, ठंड में चले जाओ। सबसे स्वादिष्ट सौकरकूट लकड़ी के बैरल में प्राप्त होता है, जिसे एक विशेष तरीके से तैयार किया जाता है ताकि गोभी का स्वाद कड़वा न हो।
अगर आपको लगाने में पहले ही देर हो चुकी है एक डिब्बे में गोभी, अगर आपके पास कैन नहीं है तो आप छोटी मात्रा में या सॉस पैन में भी कम मात्रा में सौकरकूट बना सकते हैं।
ऐसा माना जाता है कि अगर आप चांद के उगने पर सौकरकूट डालते हैं, तो यह महीने के अन्य समय में पकाए जाने की तुलना में बहुत अधिक कुरकुरा हो जाएगा। आप पानी में जीरा डाल सकते हैं, इससे पत्ता गोभी का स्वाद आ जाएगा.
सी एक डिब्बे में गोभी पकाना cooking आप सौकरकूट के साथ शानदार व्यंजन बना सकते हैं, और यदि आपके पास अभी तक कैन नहीं है, तो डिब्बे के लिए हमारे विज्ञापनों पर एक नज़र डालें।
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