ध्यान! हमारे देश में व्यापार नेटवर्क में टकसाल जैतून का तेल

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

नकली जैतून के तेल का ब्रांड हमारे देश में व्यापार नेटवर्क में वितरित किया जाता है। यद्यपि निर्माता लेबल से उत्पाद के वास्तविक इतालवी स्वाद की गारंटी देते हैं, यह पता चला है कि यह सच्चाई से बहुत दूर है।

जैतून का तेल फरचियोनी ब्रांड का है और हमारे देश में खुदरा श्रृंखलाओं में व्यापक रूप से उपलब्ध है। 700 मिलीलीटर की एक बोतल की कीमत बीजीएन 13 है, और लेबल पर दी गई जानकारी के अनुसार, कोल्ड-प्रेस्ड जैतून का तेल उच्च गुणवत्ता वाले जैतून से बनाया जाता है।

प्लोवदीव अखबार मारित्सा की रिपोर्ट के अनुसार, उपभोक्ता यांको डेनव ने नकली उत्पाद के बारे में संकेत दिया। उन्होंने पाया कि रेफ्रिजरेटर में जैतून का तेल उतना गाढ़ा नहीं होता, जितना उच्च गुणवत्ता वाले जैतून से बनाया जाता है।

मैं हमेशा ऑलिव ऑयल को फ्रिज में रखता हूं। मैंने इस ब्रांड से कई बार पहले ही ले लिया है, लेकिन पिछली बार यह पूरी तरह से नकली निकला।

यह हमेशा की तरह क्रिस्टलीकृत नहीं होता है, यह शायद अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल है क्योंकि यह अपनी भौतिक स्थिति को नहीं बदलता है - दानव की टिप्पणी है।

वह आदमी कई सालों से इटली में रहता है और कहता है कि वह केवल गंध से ही गुणवत्ता वाले जैतून के तेल को पहचान सकता है।

मामला बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी और उपभोक्ता संरक्षण आयोग को पहले ही सूचित किया जा चुका है।

दोनों संगठनों का कहना है कि 100 प्रतिशत निश्चितता के साथ साबित करने के लिए कि कोई विशेष जैतून का तेल नकली है या नहीं, इसका विस्तृत विश्लेषण किया जाना चाहिए।

ऐसा परीक्षण बिल्कुल भी सस्ता नहीं है और केवल अधिकृत प्रयोगशालाओं में ही किया जाता है।

हालांकि, यह सच है कि एक रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में शुद्ध जैतून के तेल की स्थिरता बदलनी चाहिए। ठंडे तापमान पर, जैतून का तेल कुछ ही घंटों में बादल और गाढ़ा हो जाना चाहिए।

एसोसिएशन ऑफ वेजिटेबल ऑयल प्रोड्यूसर्स के मारिन मैरिनोव ने टिप्पणी की कि जैतून के तेल की गुणवत्ता को केवल उसके प्रकार और सुगंध से नहीं आंका जा सकता है।

विशेषज्ञ ने स्वयं जैतून के तेल की बहुत सारी नकलें देखीं, जो जैतून के तेल के असली रंग और सुगंध को पकड़ने में कामयाब रहे।