2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
राजधानी के एक रेस्तरां के एक ग्राहक को उसके हिस्से में एक स्वादिष्ट मेमने के सिर के साथ कई विशाल लार्वा मिले। एक अज्ञात प्रजाति के चार वसा लार्वा पकवान के साथ परोसे गए, और भयभीत ग्राहक को केवल यह एहसास हुआ कि उसने वास्तव में क्या खाया था जब उसने अपना हिस्सा समाप्त कर लिया था।
अतिरिक्त प्रोटीन के साथ मेमने के सिर इवो बिरिंदजीव को परोसे गए, जो सोफिया पब कोंटेसा पंथ में दोपहर के भोजन के लिए बैठे थे। रेस्तरां, हाल के दिनों में अपने अच्छे व्यंजनों के लिए जाना जाता है और राजधानी में सबसे अच्छे पेट वाले स्थानों में से एक के रूप में जाना जाता है, सेंट निकोलस पार्क में, पिरोत्स्का स्ट्रीट और ओपलचेंस्का स्ट्रीट के कोने पर स्थित है।
प्रारंभ में, किसी को संदेह नहीं था कि मेमने के सिर के साथ प्लेट पर घृणित जीव लार्वा थे। मुवक्किल ने सोचा कि यह एक छोटी सी बात है और जब उसे अपनी गलती मिली तो उसने भूख के साथ अपना हिस्सा खत्म कर दिया।
उसने तुरंत वेटर को बुलाया और उसे अपनी प्लेट पर घृणित वसा-कीड़े जैसी चीजें दिखाईं, लेकिन वेटर ने जोर देकर कहा कि ये सबसे आम प्रोटीन लार्वा हैं जो अक्सर मांस में पाए जाते हैं, और चिंता की कोई बात नहीं है।
हालांकि, घृणित अनुभव के लिए उसे क्षतिपूर्ति करने के लिए, रेस्तरां ने उसे कारमेल क्रीम की पेशकश की, जिसके बाद उन्होंने कृपया उसे बिल के साथ पेश किया जिसमें मेमने के सिर का दुर्भाग्यपूर्ण हिस्सा दिखाई दिया।
फोटो: इवो बिरिंदजीव
प्लेट में खुले लार्वा से चौंक गए, साथ ही कोंटेसा में वेटर की लापरवाही से, इवो बिरिंदजीव ने अपना बिल चुकाया और रेस्तरां छोड़ दिया। बाद में उन्होंने अपने फेसबुक अकाउंट पर दीवार पर अपनी घृणित खोज की तस्वीरें पोस्ट कीं।
मामले से वाकिफ लोगों के मुताबिक ऐसे मामले अलग-थलग नहीं होते हैं, बल्कि लोगों की सोच से कहीं ज्यादा बार होते हैं। विचाराधीन लार्वा कभी-कभी मेमनों के नथुने या कान के गड्ढों में रहते हैं और सिर की खराब सफाई के मामले में वे वहीं रहते हैं और पकाया और परोसा जाता है, जिससे इस विशिष्ट बल्गेरियाई व्यंजन में अधिक विदेशी स्वाद आता है।
बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी (बीएफएसए) वह निकाय है जिसे पूरे खाद्य श्रृंखला में उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा को नियंत्रित करना चाहिए - खेत और खेत से लेकर टेबल तक, सहित। भंडारण की शर्तें और तरीके, साथ ही इस तरह के स्थापित आक्रोश के मामले में स्वयं को संदर्भित करने के लिए।
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Gotvach. BG ने टिप्पणी के लिए रेस्तरां से संपर्क किया। एक टेलीफोन पर बातचीत में, कर्मचारी स्टीफन इवानोव ने इस बात से इनकार किया कि उनके साथ भी ऐसी ही घटना हुई थी। उन्होंने समझाया कि हर कोई जो चाहे उसकी तस्वीरें ले सकता है और सबसे अधिक संभावना है कि वे रेस्तरां के साथ मजाक बनाने की कोशिश कर रहे हैं या यह प्रतियोगिता से एक झटका है। हमें कोंटेसा का प्रबंधक नहीं मिला, जो इवानोव के अनुसार छुट्टी पर है।
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