2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सब्जियों को काटना और उन्हें सिर्फ तलने के लिए तेल में डालना इतना आसान नहीं है, खासकर नौसिखिए गृहिणियों के लिए।
प्रश्न पूछे जाने लगते हैं जैसे कि कितना वसा, सब्जियां कैसे काटें, आदि। इसलिए, युवा रसोइयों को खाना पकाने की अद्भुत दुनिया से परिचित कराना चाहिए और सबसे महत्वपूर्ण चीजें सीखना चाहिए, और समय के साथ, उनके द्वारा पूछे गए सवालों पर हंसना भी होगा। शुरुआत में खुद।
1. पैन को ग्रीस करने का सबसे आसान तरीका ब्रश से होता है, जिस पर पहले से तेल या मक्खन लगा होता है। धीरे-धीरे, आप इसे "आंख से" करना शुरू कर देंगे। ग्रीस करने के बाद, यदि आप केक बनाते हैं, तो पैन को मैदा करना सुनिश्चित करें।
2. पैन में मैदा - आपको एक चम्मच मैदा चाहिए, इसे केक पैन में डालकर पूरे तवे पर फैलाएं. बाकी का आटा हटा दिया जाता है।
3. अपने केक को अच्छी तरह से बेक करने के लिए, आपको इसे पहले से गरम ओवन में रखना होगा और जब यह तैयार हो जाए और ओवन को बंद कर दें - इसे कम से कम दस मिनट के लिए गर्म होने दें।
4. अगर आपने केक पैन या केक के रूप में बनाया है, तो इसे बाहर निकालने में मदद करना आसान होगा यदि आपने पहले पैन में आटा लगाया है या घर का पेपर डाल दिया है।
5. यदि आपको आटा फैलाना है - आपको धीरे-धीरे इसे बीच से शुरू करते हुए, फॉर्म के किनारों तक खींचना चाहिए। आपके लिए इसे आसान बनाने के लिए, आप अपनी उंगलियों को चिकना कर सकते हैं - अधिमानतः मक्खन से, तेल से नहीं, क्योंकि तेल आटे को "फिसल" देता है और इसे वापस बीच में रख देता है।
6. अंडे और चीनी को सफेद होने तक फेंटें - एक सफेद क्रीम प्राप्त होने तक एक कांटा या मिक्सर के साथ हराएं, जिनमें से अधिकांश फोम है।
7. प्रोटीन को पीटना - प्रोटीन को धीरे-धीरे पीटना शुरू करें और धीरे-धीरे गति बढ़ाएं। मिक्सर का उपयोग करना सबसे व्यावहारिक है, क्योंकि बर्फ तोड़ने में बहुत समय लगता है और हाथ से करना मुश्किल होगा।
8. टमाटरों को छीलने का सबसे आसान तरीका है कि उनके ऊपर उबलता पानी डालें और तुरंत उनके ऊपर ठंडा पानी डालें।
9. मशरूम को अच्छी तरह से धोने के लिए उन्हें प्लास्टिक की थैली में डालें, एक चम्मच मैदा डालें, पानी डालें और उन्हें चलाते रहें। फिर धो लें।
10. अगर आप मांस तलना चाहते हैं, तो इसे पहले से गरम तेल में डाल दें और इसे पहले से तलने के बाद ही नमक करें ताकि यह सख्त न हो जाए।
11. जब आलू सफेद हो जाएं तो पहले से छिलके वाले आलू को एक प्याले में पानी में डाल दीजिए ताकि आलू भूरे न हो जाएं.
12. जब भी आप कोई आटा उत्पाद बनाते हैं, तो अच्छा होगा कि आटे को कम से कम दो बार छान लें, क्योंकि इस तरह से हवा उसमें प्रवेश करती है और पेस्ट्री अधिक फूल जाती हैं और अधिक फूल जाती हैं।
१३. मिर्च भूनते समय भुनी हुई मिर्च को प्लास्टिक की थैली में डाल दीजिये - ताकि वह दम कर के बड़ी आसानी से छिल जाये.
सिफारिश की:
युवा गृहिणियों के लिए टिप्स
1. यदि आप नहीं चाहते कि जिस बर्तन में आप पानी उबालते हैं, उसमें तलछट जमा न हो, तो सबसे अच्छा विकल्प बर्तन के तल पर एक क्लैम लगाना है, जिसे पहले साफ और उबाला गया हो। 2. अगर आप अपने चांदी के गहनों को साफ करना चाहते हैं, तो आलू पकाना शुरू करते समय इसे पानी में डाल दें। आलू पक जाने के बाद, गहनों को हटा दें, उन्हें धो लें और आप देखेंगे कि वे फिर से चमक गए हैं। 3.
इलायची का उपयोग करते समय रसोइयों के लिए टिप्स
इलायची न केवल सुगंधित होती है, बल्कि एक बहुत ही उपयोगी मसाला भी है। मास्टर शेफ मेजबानों को सलाह देते हैं कि वे इस अवांछनीय रूप से उपेक्षित मसाले का अक्सर उपयोग करें। इलायची में आवश्यक तेल, प्रोटीन, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और बी विटामिन होते हैं।इलायची का स्वाद तीखा और हल्का गर्म होता है। पूर्वी देशों में, इलायची का उपयोग कॉफी और काली चाय के लिए मसाले के रूप में किया जाता है, क्योंकि इसमें न केवल एक अद्भुत सुगंध होती है, बल्कि शरीर पर कैफीन के हानिकारक प्रभाव
युवा और चमकदार त्वचा के लिए भोजन
त्वचा की समस्याएं हमारे आत्मसम्मान को गंभीर रूप से कम कर सकती हैं। गहरी झुर्रियां, तैलीयपन, चेहरे पर दाग-धब्बे, निशान, मुंहासे, काले घेरे और आंखों के नीचे बैग। हम इन खामियों को मेकअप उत्पादों जैसे फेस कंसीलर, बीबी क्रीम, फाउंडेशन, पाउडर और हाइलाइटर से कवर कर सकते हैं, लेकिन प्रभाव केवल अस्थायी होगा। जैसे ही आप अपनी त्वचा धोएंगे, सामान्य समस्याएं फिर से चमक उठेंगी। अंदर से बाहर की खामियों के खिलाफ कैसे काम करें?
शुरुआती रसोइयों के लिए उपयोगी टिप्स
किसी चीज में अच्छा होने के लिए, आपको पहले उसे मांगना होगा। हर चीज की तरह, कोई भी वैज्ञानिक पैदा नहीं होता है, हम सभी चलते-फिरते सीखते हैं। जब हम घर से निकलते हैं और ठंडे सैंडविच खाकर थक जाते हैं, तो हम किसी प्रियजन को बुलाते हैं और एक आसान नुस्खा मांगते हैं। हम दोस्तों से मिलने जाते हैं और हम कुछ स्वादिष्ट लाना चाहते हैं, हम साइटों को खोदते हैं और एक स्वादिष्ट रेसिपी की तलाश करते हैं। हम पहले से ही घर के मुखिया हैं और हर दिन खाना बनाने की हमारी प्रतिबद्धता है। लेकिन हर कोई
युवा रसोइयों के लिए पांच मसाले
यदि आप एक नौसिखिया रसोइया हैं, तब भी आप ज्ञान और पाक कला कौशल हासिल करेंगे। ऐसे पाँच मसाले हैं जो सबसे सरल व्यंजन को तालू के लिए एक वास्तविक आनंद में बदलने में सक्षम हैं। उनकी मदद से, आपके व्यंजनों में इतालवी रोमांस, फ्रेंच तीखापन और तीखापन होगा, जो कि अधिकांश पूर्वी व्यंजनों में विशिष्ट है। इतालवी शैली का तात्पर्य तुलसी और अजवायन के प्रचुर मात्रा में उपयोग से है। आप इन्हें ताजा या सुखाकर खरीद सकते हैं और खुद गमले में उगा सकते हैं। उन्हें ठेठ इतालवी भोजन - पिज्जा और पा
