2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
Blackcurrant शरीर के लिए बेहद उपयोगी है, और कुछ स्रोतों के अनुसार तथाकथित का एक बेहतर विकल्प भी है। सुपरफ्रूट जो काफी महंगे होते हैं।
इसमें एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्व होते हैं जो इसे अपने कुछ दूर के भाइयों - गोजी बेरी, अकाई बेरी और अन्य के साथ प्रतिस्पर्धा करने का अवसर देते हैं।
Blackcurrant में कई विटामिन होते हैं जो मस्तिष्क और शरीर को उत्तेजित करते हैं। ब्रिटिश अखबार के अनुसार, छह मुख्य कारण हैं जो हमें इस बैंगनी फल पर अधिक भरोसा करने के लिए प्रेरित करेंगे।
- जिगर की मदद करता है - फिनलैंड की यूनिवर्सिटी ऑफ टूर्कू के विशेषज्ञों के अनुसार, जो लोग नियमित रूप से ब्लैककरंट खाते हैं, वे एंजाइम ALAT (अलैनिन एमिनोट्रांस्फरेज) को काफी कम कर देते हैं, जो लीवर को नुकसान पहुंचाता है।
जैव रसायन और खाद्य रसायन विज्ञान संकाय के विशेषज्ञों के अनुसार, लंबे समय में यह हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है;
- एकाग्रता में सुधार करने में मदद करता है - इसमें कई एंटीऑक्सीडेंट होने के कारण, ब्लैककरंट थकान को दूर करने में मदद करता है और सतर्कता को काफी बढ़ा सकता है।
पिछले अध्ययन के परिणाम बताते हैं कि जिन लोगों ने बैंगनी फल का सेवन बढ़ाया उनकी मानसिक थकान कम हो गई। अध्ययन न्यूजीलैंड में आयोजित किया गया था। वैज्ञानिकों के अनुसार, तनावपूर्ण मानसिक परीक्षणों से पहले हमेशा फलों का अर्क पीना अच्छा होता है;
- मूत्र पथ की सूजन में मदद करता है - ब्लैककरंट में प्रोएंथोसायनिडिन नामक पदार्थ होता है। यह पदार्थ क्रैनबेरी में भी पाया जाता है और मूत्र पथ की दीवारों से चिपके बैक्टीरिया को रोककर शरीर की मदद करता है। इस तरह यह सूजन से बचाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, ब्लूबेरी उत्पाद कुछ प्रकार के हानिकारक जीवाणुओं के विकास को रोक सकते हैं;
- लंबे समय तक व्यायाम करने में मदद करता है - ब्लैककरंट रक्त में लैक्टिक एसिड के संचय को कम करने में मदद करता है, जो बदले में व्यायाम के दौरान मांसपेशियों में दर्द का कारण बन सकता है।
ब्रिटेन के चिचेस्टर विश्वविद्यालय में किए गए एक हालिया अध्ययन से पता चला है कि ग्राउंड ब्लैककुरेंट पाउडर ने साइकिल चलाने के प्रयोगों के दौरान लैक्टेट संचय को कम कर दिया है। अध्ययन खेल विज्ञान संकाय में आयोजित किया गया था;
- रात में बेहतर दृष्टि के लिए मदद करता है - ब्लूबेरी उत्पादों में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड यौगिक और एंथोसायनोसाइड शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं। वे वास्तव में रोडोप्सिन नामक पदार्थ पर आधारित होते हैं। यह फोटोरिसेप्टर कोशिकाओं में पाया जाने वाला एक वर्णक है, जो बदले में प्रकाश का अनुभव करता है;
- शरीर को सर्दी या फ्लू से बचाने में मदद करता है - इसमें संतरे से ज्यादा विटामिन सी होता है।
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