2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बुल्गारिया दिल का दौरा पड़ने वाले दुनिया के पहले स्थानों में से एक है। खतरनाक जानलेवा बीमारी अक्सर अस्वास्थ्यकर आहार से जुड़ी होती है। इसलिए, विशेषज्ञों की सिफारिशों में सलाह शामिल है:
- फाइबर से भरपूर कम वसा वाले खाद्य पदार्थों पर निर्भर रहना;
- रक्तचाप को सफलतापूर्वक नियंत्रित करने के लिए नमक की खपत को सीमित करने या इसे मेनू से पूरी तरह से बाहर करने के लिए।
एक और सामान्य टिप कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने से बचने के लिए आहार से संतृप्त वसा वाले उत्पादों को खत्म करना है।
इन सामान्य सिफारिशों के अलावा, पोषण विशेषज्ञ के अस्तित्व की ओर इशारा करते हैं खाद्य पदार्थ जो हृदय पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं. उनमें से सौकरकूट बाहर खड़ा है।
यह रेट्रो भोजन क्या है, हालांकि, न केवल बुल्गारिया में बल्कि दुनिया भर में कई लोगों की मेज पर अभी भी लगातार मेहमान है?
खट्टी गोभी नमकीन पानी में रखी ताजी सब्जियों के किण्वन के दौरान प्राप्त किया जाता है, जहां यह प्राकृतिक खमीर की क्रिया के अंतर्गत आता है। किण्वन प्रक्रियाओं के बाद प्राप्त उत्पाद कैलोरी में कम होता है और इसमें विटामिन ए, बी, सी और के और पोटेशियम, लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता जैसे ट्रेस तत्व होते हैं।
बी विटामिन को धमनियों में पट्टिका को हटाने के लिए दिखाया गया है। इस समूह के विभिन्न विटामिनों के संयोजन से धमनियों की मोटाई नियंत्रित होती है, जो है which इस्केमिक हृदय रोग के जोखिम को कम करता है.
एक तत्व के रूप में मैग्नीशियम में एक मजबूत होता है हृदय की समस्याओं में सुरक्षात्मक भूमिका. हृदय की मांसपेशियों की त्वरित उम्र बढ़ने का कारण मैग्नीशियम की कमी है। इसलिए, हृदय की स्थिति के लिए शरीर में मैग्नीशियम का भंडार बहुत महत्वपूर्ण है। सौकरकूट शरीर को इसे प्राप्त करने में मदद करेगा।
की सामग्री प्रोबायोटिक्स और किण्वित उत्पाद में फाइबर उत्कृष्ट है और यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। प्रोबायोटिक्स की मदद से रक्तचाप में थोड़ी कमी हासिल की जाती है।
विटामिन K2 को हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए माना जाता है क्योंकि यह कैल्शियम को धमनियों में जमा होने से रोकता है। विभिन्न अध्ययनों में पाया गया है कि विटामिन K2 से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से हृदय रोग का खतरा 7 से 10 साल तक आधा रह जाता है।
सौकरकूट के फायदे निर्विवाद हैं, और उसके पास मेज पर एक आरक्षित स्थान होना चाहिए। किडनी की समस्या, पित्त पथरी और बढ़ी हुई एसिडिटी वाले लोगों को इसका सेवन सावधानी से करना चाहिए।
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