2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बाकलावा तुर्की में सबसे लोकप्रिय मीठा प्रलोभन है। या कम से कम यह था। आज, मिठाई के बीच लोकप्रियता में पहला स्थान मिठाई Trileche का है।
Trileche अल्बानियाई संस्कृति से आता है। इस्तांबुल में एक अध्ययन के बाद, यह पता चला है कि शहर का हर दूसरा निवासी निश्चित रूप से बाकलावा के लिए ट्रिलेचे केक पसंद करेगा।
अधिक से अधिक बार देश में कन्फेक्शनरी और फास्ट फूड रेस्तरां के प्रवेश द्वार पर आप एक बड़ा शिलालेख देख सकते हैं - यहां हम ट्रिलेचे की पेशकश करते हैं। एलीट रेस्तरां पेस्ट्री पेश करने के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं।
मास्टर शेफ इसकी तैयारी में प्रतिस्पर्धा करते हैं और हर कोई दावा करता है कि उनका सबसे मूल है। यहां तक कि सबसे लोकप्रिय निमंत्रण - कॉफी पीने के लिए, तेजी से प्रतिस्थापित किया जा रहा है - चलो चलते हैं Trileche खाते हैं।
हाल ही में, एक लोकप्रिय तुर्की पत्रिका ने इस्तांबुल और अंकारा में सबसे स्वादिष्ट तीन-पैर वाले दोस्त की पेशकश करने वाले शीर्ष 10 रेस्तरां की सूची बनाई। सभी स्वाभिमानी मास्टर कन्फेक्शनर सभी प्रकार के मीडिया के पन्नों पर इस मिठाई के लिए कई तरह के व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
Trilece को अल्बानियाई राष्ट्रीय पेस्ट्री माना जाता है। तुर्की में, इसे पूर्व यूगोस्लाविया की मिठाई कहा जाता है। हालाँकि, तुर्की के रसोइयों की लैटिन अमेरिका में तीन जड़ें हैं। Trileche शब्द दो स्पेनिश शब्दों - Tres और Leches से बना है, अर्थात। तीन प्रकार का दूध।
Trilecheno की तैयारी के लिए पहले व्यंजनों में से एक 19 वीं शताब्दी से स्पेनिश कुकबुक में पाया जाता है। यह तीन प्रकार के दूध और क्रीम के साथ चाशनी के साथ गर्जना के सबसे करीब है।
अल्बानियाई प्रवासियों द्वारा पूर्व यूगोस्लाविया में युद्धों के बाद तुर्की में, त्रिलेचेटो को अल्बानिया के माध्यम से ले जाया गया था।
हालांकि, इसकी उत्पत्ति चाहे जो भी हो - दक्षिण अमेरिकी या अल्बानियाई, ट्रिलेचे केक की लोकप्रियता और खपत पहले ही मीठे बकलवा से आगे निकल चुकी है।
ऐसा होने में मदद करने वाले तथ्यों में से एक यह है कि तीन पत्ती वाला तिपतिया घास बकलवा से सस्ता है। हाल ही में, कंपनी के बकलवा की कीमत अभूतपूर्व 20 यूरो प्रति किलोग्राम हो गई। यदि आपने अभी तक इसे नहीं आजमाया है, तो इसे अवश्य करें।
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