2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सेब का सिरका सदियों से एक स्वस्थ टॉनिक के रूप में उपयोग किया जाता रहा है जो रक्त शर्करा और रक्तचाप को कम करता है। आज यह वजन घटाने और वजन घटाने के लिए एक पेय के रूप में बहुत लोकप्रिय है।
सेब का सिरका किससे बनता है?
सबसे पहले फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर उनमें यीस्ट मिलाया जाता है, जो सेब में मौजूद चीनी को एल्कोहल में बदल देता है। फिर एक जीवाणु जोड़ा जाता है, जो अल्कोहल को एसिटिक एसिड में किण्वित करता है। पूरी प्रक्रिया में आमतौर पर लगभग 1 महीने का समय लगता है।
एक चम्मच सेब के सिरके में होता है लगभग 3 कैलोरी और कोई कार्ब्स नहीं।
सेब के सिरके से वजन घटाने का प्रभाव कहाँ से आता है?
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, ऐसे अध्ययन हैं जो एंटीग्लाइसेमिक साबित करते हैं सेब के सिरके का प्रभाव. यह एसिटिक एसिड के कारण रक्त शर्करा को कम करता है, जो हमारे रक्त में ग्लूकोज को संसाधित करने के लिए यकृत और मांसपेशियों की क्षमता में सुधार करता है।
यह इंसुलिन के स्तर को कम करने में भी मदद करता है। एप्पल साइडर विनेगर आपके मेटाबॉलिज्म में सुधार करेगा और पेट और लीवर के आसपास जमा हुई चर्बी को पिघलाएगा। खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर गिर जाएगा। और आखिरी लेकिन कम से कम - सेब साइडर सिरका कुछ मीठे के लिए भूख और भूख की भावना को काफी कम कर देता है।
अध्ययन के दौरान 10 लोगों के समूह को हाई-कार्बोहाइड्रेट लंच दिया गया। फिर उनमें से कुछ ने सेब का सिरका लिया। उनके रक्त शर्करा का स्तर 55% नीचे था। साथ ही, दिन के अंत तक, उन्होंने अन्य रोगियों की तुलना में 200 से 300 कम कैलोरी खा ली क्योंकि उन्हें पेट भरा हुआ महसूस हुआ।
वजन कम करने के लिए हमें कितना सिरका लेना चाहिए?
का प्रभाव सेब के सिरके से वजन घटाना यदि आप एक दिन में १५ या ३० मिलीलीटर के बीच लेते हैं, तो भी होगा, जो क्रमशः १ या २ बड़े चम्मच बनाता है। आप थोड़ा सा जैतून का तेल मिला सकते हैं और परिणामस्वरूप ड्रेसिंग के साथ अपने सलाद को सीज़न कर सकते हैं।
आप सब्जियों को सिरके में किण्वित भी कर सकते हैं। कुछ लोग इसे पानी में मिलाकर खाने से पहले सीधे पीते हैं। दिन में लगभग 5 मिलीलीटर से शुरू करना सबसे अच्छा है और यदि आपका शरीर अच्छी प्रतिक्रिया देता है, तो धीरे-धीरे खुराक बढ़ाएं।
सेब के सिरके का उपयोग करने के अन्य लाभ
1 बड़ा चम्मच अनफ़िल्टर्ड सिरका, जिसे एक गिलास पानी में घोलना चाहिए, पाचन में सुधार करेगा। पेट में एसिडिटी को संतुलित करने के अलावा इसमें सेब पेक्टिन होता है, जो आंतों की ऐंठन से राहत दिलाता है।
सेब का सिरका गठिया, गाउट और अन्य जोड़ों की समस्याओं से पीड़ित लोगों के लिए भी यह बहुत फायदेमंद हो सकता है। मैलिक एसिड जोड़ों में पाए जाने वाले यूरिक एसिड के क्रिस्टल को घोल देता है और शरीर को इससे छुटकारा दिलाने में मदद करता है। दर्द से राहत पाने के लिए आप सेब के सिरके और पानी से स्नान भी कर सकते हैं।
सेब के सिरके के दुष्परिणाम
फोटो: अल्बेना एसेनोवा
सिरका कभी भी शुद्ध और सीधे न लें, क्योंकि यह आपके गले या आपकी स्वाद कलियों के हिस्से को जला सकता है!
सिरके का अत्यधिक उपयोग दांतों के इनेमल और हड्डियों को नुकसान पहुंचा सकता है।
गैस्ट्राइटिस और पेट की अन्य समस्याओं से पीड़ित लोगों को इतनी मात्रा में नाराज़गी नहीं लेनी चाहिए और भूल जाना चाहिए सेब साइडर सिरका का स्लिमिंग प्रभाव.
अंत में, याद रखें कि स्टोर का हर सिरका स्वस्थ नहीं होता है। ये लाभ केवल अनफ़िल्टर्ड और ऑर्गेनिक ऐप्पल साइडर विनेगर से ही प्राप्त किए जा सकते हैं। अक्सर आप छोटे उत्पादकों में से, जैविक दुकानों और बाजारों में पा सकते हैं या आप इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं।
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