2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
लज़ान्या यह कीमा बनाया हुआ मांस और कुछ सब्जियों के साथ बनाया जाता है, लेकिन हर कोई इसे अपनी पसंद के अनुसार तैयार कर सकता है। आप पनीर, विभिन्न प्रकार के सॉसेज डाल सकते हैं, और इसे दुबला क्यों नहीं बना सकते - केवल सब्जियों और मसालों के साथ। Lasagna क्रस्ट घर पर तैयार किए जा सकते हैं, या आप उन्हें स्टोर से खरीद सकते हैं। बेशक, घर-निर्मित वाले खरीदे गए लोगों की तुलना में बेहतर होते हैं, लेकिन वे परिचारिका के लिए बहुत अधिक समय लेते हैं।
लेकिन हालांकि लसग्ना वास्तव में बहुत स्वादिष्ट और तैयार करने में अपेक्षाकृत आसान है, यह काफी उच्च कैलोरी वाला भोजन भी है। हम इसे नहीं खा सकते हैं, खासकर अगर हम स्वस्थ खाने की कोशिश करते हैं। या यह संभव है? विशाल पाक दुनिया में सब कुछ संभव है, आपको बस कल्पना की एक छोटी खुराक और बड़ी मात्रा में इच्छा की आवश्यकता है। यहाँ स्वस्थ Lasagna के लिए एक नुस्खा है:
बिना छिलके वाली सब्जी लसग्ना
आवश्यक उत्पाद: 4 बड़े बैंगन, पनीर, पीला पनीर, मशरूम, प्याज, टमाटर का पेस्ट, मक्का, अजवायन, नमक, जैतून का तेल
बनाने की विधि: इस नुस्खा का पूरा विचार लसग्ना की खाल को बैंगन से बदलना है। आपको बैंगन को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटने और नमक के साथ छिड़कने की जरूरत है, फिर उन्हें उनकी कड़वाहट से निकलने दें। जब यह प्रक्रिया पूरी हो जाए, तो एक नॉन-फैट टेफ्लॉन पैन में थोड़ा सा बैंगन भून लें।
बैंगन को पहले से ग्रीस किए हुए पैन में व्यवस्थित करना शुरू करें। ऊपर से कटा हुआ पनीर, कटा हुआ मशरूम, मक्का, कसा हुआ पनीर और टमाटर का पेस्ट डालें, जो अजवायन के साथ पूर्व-अनुभवी हों। फिर बैंगन की एक पंक्ति और स्टफिंग की एक पंक्ति फिर से डालें और इसी तरह जब तक आप स्टफिंग पूरी नहीं कर लेते। शीर्ष पर बैंगन के साथ समाप्त करें और यदि वांछित हो तो पीले पनीर के साथ छिड़के। 180 डिग्री पर ओवन में लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
आप चाहें तो हेल्दी बना सकते हैं लज़ान्या और छिलके के साथ, लेकिन भरने के लिए प्याज, गाजर, पालक, कटा हुआ काला जैतून और कीमा बनाया हुआ मांस डालें। अपनी पसंद की सुगंध जोड़ें और उन्हें नियमित लज़ानिया की तरह व्यवस्थित करें। हालांकि क्रस्ट हैं और इस प्रकार की लसग्ना क्लासिक की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होगी, क्योंकि आप इसमें सब्जियां मिलाते हैं।
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