2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सब्जी दूध, जैसे बादाम दूध, जई का दूध, पहले से ही क्लासिक सोया दूध और अन्य, दुनिया भर में भारी लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। लोग स्वास्थ्य, नैतिक या अन्य कारणों से उनके पास जाते हैं। लेकिन यह वह नहीं है जिस पर हम आज टिप्पणी करेंगे, बल्कि किस सब्जी के दूध का उपयोग किसके लिए किया जाता है.
इससे पहले कि हम उस तक पहुंचें, आइए जानें वनस्पति दूध क्या है?!
वनस्पति दूध ऐसे पेय पदार्थ हैं जो जानवरों के कच्चे माल से नहीं बनाए जाते हैं। वे क्लासिक गाय या भेड़ के दूध की तरह दिखते हैं, वे स्वाद और गंध के समान भी हो सकते हैं। लेकिन उनकी एक अलग रचना है। इसलिए उन्हें बेहतर के रूप में जाना जाता है शाकाहारी दूध.
डेयरी उत्पादों के विकल्प के रूप में वनस्पति दूध की पेशकश की जाती है और इसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है: नट्स (काजू, अखरोट, हेज़लनट्स, नारियल) बीज (भांग के बीज, चिया), अनाज (चावल, गेहूं), फलियां (सोयाबीन, आदि)।
जैसा कि आप देख सकते हैं, वैकल्पिक दूध की एक विस्तृत विविधता है। इसलिए यह जानना अच्छा है कि किस वनस्पति दूध का उपयोग किस लिए किया जाता है।
दलिया में एक तटस्थ स्वाद होता है और इसे एक अच्छे लट्टे या कैपुचीनो में व्हीप्ड किया जा सकता है।
नारियल का दूध डेयरी उत्पादों के सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है क्योंकि यह मलाईदार है और बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के आसानी से तोड़ा जा सकता है। नारियल का दूध चुनते समय, बोतल में उपलब्ध किस्मों की बजाय बोतल में किस्मों को देखना सबसे अच्छा है, क्योंकि बाद वाले चिकना होते हैं और गर्म पेय बनाते समय जारी किए जा सकते हैं। नारियल के दूध से आप नारियल, मेवा, शाकाहारी केक बना सकते हैं।
कॉफी पीने वालों के लिए सोया दूध भी एक उत्कृष्ट विकल्प है, क्योंकि इसमें अपेक्षाकृत तटस्थ स्वाद होता है और इसे अलग करने के बजाय अन्य अवयवों के साथ मिलाया जा सकता है। यह कच्ची सलाखों, कच्ची कैंडीज, शाकाहारी आइसक्रीम और शाकाहारी पेस्ट्री बनाने के लिए भी उपयुक्त है।
कॉफी प्रेमियों के लिए बादाम का दूध एक और सुझाव है। यह बादाम केक, शाकाहारी पैनकेक बनाने के लिए भी उपयुक्त है।
काजू का दूध बादाम के दूध के समान ही होता है, लेकिन यह थोड़ा अधिक पौष्टिक होता है और इसमें हल्का अखरोट जैसा स्वाद होता है, जो इसे शाकाहारी लोगों के लिए लट्टे और प्रोटीन शेक के लिए एक आदर्श उत्पाद बनाता है।
दो या दो से अधिक प्रकार के दूध का मिश्रण भी लोकप्रिय है। विभिन्न वनस्पति दूध में अलग-अलग पोषक तत्व होंगे और उन्हें मीठा या मीठा बेचा जा सकता है, जो सभी उत्पाद की पैकेजिंग पर इंगित किया जाएगा।
पोषक तत्वों में इस परिवर्तनशीलता के कारण, यह आकलन करना मुश्किल है कि वे कितने स्वस्थ हैं। लेकिन कुछ भी आपको कोशिश करने और यह जांचने से नहीं रोकता है कि ये पेय आपकी दिनचर्या में कैसे फिट होते हैं।
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