2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
दुनिया भर में फलों और सब्जियों की एक बड़ी विविधता है। हम यह भी नहीं जानते कि उनमें से कुछ मौजूद हैं, और जिन्हें हमने आजमाया है, वे पूरी दुनिया में फैले हुए हैं। यहाँ कुछ हैं गर्म फल, जो, हालांकि बुल्गारिया में बहुत लोकप्रिय नहीं हैं, दुनिया भर में बेहद लोकप्रिय हैं।
1. आम
भारत में, आम हजारों सालों से उगाए जाते रहे हैं और प्रायद्वीप की शानदार पाक परंपराओं का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। विभिन्न मिठाइयाँ और विशिष्ट भारतीय दही दोनों पके आम से तैयार किए जाते हैं।
हरे फलों का उपयोग विशिष्ट भारतीय व्यंजनों में भी किया जाता है, और सूखे और पाउडर एक लोकप्रिय और प्रिय मसाला हैं। आम बुल्गारिया में अधिक से अधिक लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर रहा है, और इसका अनूठा मीठा और नरम स्वाद वास्तव में प्रभावशाली है।
2. पपीता
हालांकि मध्य अमेरिका के मूल निवासी, पपीता सभी उष्णकटिबंधीय देशों में और उससे आगे एक लोकप्रिय फसल है। पके फल ज्यादातर कच्चे होते हैं, जबकि साग का उपयोग विभिन्न करी और अन्य सब्जी व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है।
उनका उपयोग मांस को मैरीनेट करने के लिए भी किया जाता है, क्योंकि कच्चे फल में बड़ी मात्रा में एंजाइम होता है जो प्रोटीन को तोड़ता है।
3. लीची
रसदार मांसल भाग और बढ़िया स्वाद वाले ये फल चीन और दक्षिण पूर्व एशिया से आते हैं और सुगंधित पनीर, समुद्री भोजन, चिकन और अन्य फलों की कंपनी में सॉस, मैरिनेड और यहां तक कि लसग्ना के रूप में हमारी मेज तक पहुंच सकते हैं।
4. ड्रैगन फ्रूट
पपीता कैक्टि की कई प्रजातियों का फल है, जिनमें से ज्यादातर प्रजाति हीलोसेरेस है। इन फलों को ड्रैगन फ्रूट के नाम से जाना जाता है। वे मेक्सिको, मध्य और दक्षिण अमेरिका से आते हैं। भीतरी भाग ही खाएं, जो बहुत नरम होता है।
कभी-कभी यह काले खस्ता बीजों की उपस्थिति के कारण कीवी जैसा दिखता है। जो मांस कच्चा खाया जाता है वह थोड़ा मीठा और कैलोरी में कम होता है। फल को रस या शराब में परिवर्तित किया जाता है, या अन्य पेय पदार्थों के स्वाद के लिए उपयोग किया जाता है।
5. फिजलिस
फल का स्वाद मीठा और खट्टा होता है और इसे टमाटर और अनानास के बीच की चीज के रूप में वर्णित किया जाता है। Physalis को ताजा या जैम, जेली और कॉम्पोट के रूप में खाया जाता है। यदि चॉकलेट या कारमेल के साथ चमकता हुआ है, तो वे केक और कॉकटेल के लिए एक मूल सजावट हैं।
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