2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चॉकलेट का सेवन कन्फेक्शनरी के रूप में, मिठाई को सजाने के लिए, गर्म पेय के लिए स्वीटनर के रूप में किया जा सकता है। डार्क चॉकलेट में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होने के कारण यह कहा जा सकता है कि चॉकलेट सेहत के लिए अच्छी होती है। लेकिन अत्यधिक खपत से दुष्प्रभाव और प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं।
चॉकलेट कोकोआ बीन्स से बनाई जाती है। चॉकलेट के सबसे विशिष्ट गुणों में से एक यह है कि इसमें बड़ी मात्रा में कैलोरी और चीनी होती है। इसलिए जो लोग हेल्दी डाइट फॉलो करते हैं उन्हें चॉकलेट को अपनी लिस्ट से हटा देना चाहिए। अन्यथा, चॉकलेट के साथ ली गई अतिरिक्त कैलोरी स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है, जिससे वजन बढ़ सकता है।
हर तरह की चॉकलेट में शुगर और फैट होता है, खासकर मिल्क चॉकलेट। इनमें शुगर और फैट अधिक होता है। साथ ही चॉकलेट में कैफीन होता है, जो शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।
यह पहले से ही ज्ञात है कि चॉकलेट में कैलोरी अधिक होती है।
अन्य उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है। इसके परिणाम काफी अप्रिय और अवांछनीय हो सकते हैं। उदाहरण के लिए: हृदय रोग, मधुमेह, मोटापा, उच्च रक्तचाप।
एक मानक 43 ग्राम चॉकलेट में औसतन 210 कैलोरी, 13 ग्राम वसा और 24 ग्राम चीनी होती है।
चीनी को आम तौर पर मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माना जाता है, खासकर जब इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है। कई बीमारियों को पैदा करने के अलावा, यह मौजूदा लोगों की स्थिति को भी खराब कर सकता है।
यदि आप चॉकलेट के साथ इसे ज़्यादा करते हैं तो दाँत तामचीनी या क्षय का नुकसान सबसे आम स्थितियों में से एक है। वहीं से पाचन संबंधी समस्याएं होंगी। अतिरिक्त ग्लूकोज अपने साथ मधुमेह का खतरा रखता है।
चॉकलेट भी नाराज़गी का कारण बन सकती है। अम्लीय खाद्य पदार्थ अल्सर, भाटा, पेट में अम्ल से पीड़ित लोगों की स्थिति खराब कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, चॉकलेट जैसे अम्लीय खाद्य पदार्थों से गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग शुरू हो सकता है। यह रोग पेट में पेट के एसिड और अन्नप्रणाली में अन्य सामग्री की उपस्थिति है। लक्षण कुछ इस तरह हैं जैसे सीने में जलन।
जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं, चॉकलेट में कैफीन भी होता है। इसका सेवन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है। इसलिए, चॉकलेट का एक टुकड़ा खाने से आपको दिन में तरोताजा और फिट रहने में मदद मिलती है। लेकिन कैफीन का कोई पोषण मूल्य नहीं है।
यदि आप चॉकलेट जैसे कैफीन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ इसे अधिक करते हैं, तो इसका परिणाम चिंता, अवसाद, नींद की समस्या, थकान, ठंड लगना, मतली और उल्टी है। दूध और डार्क चॉकलेट का विशेष ध्यान रखना चाहिए।
चॉकलेट का सेवन करते समय गर्भवती महिलाओं को विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि गर्भ में बच्चे को कैफीन दिया जा सकता है, और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में - यह स्तन के दूध के माध्यम से नुकसान पहुंचा सकता है।
चॉकलेट में बड़ी मात्रा में पोटैशियम होता है। गुर्दे की बीमारी से पीड़ित लोगों को शरीर में पोटेशियम के संचय को लेकर विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए। प्रति दिन औसत पोटेशियम का सेवन 200 मिलीलीटर से अधिक नहीं होना चाहिए। लेकिन अगर आपमें पोटैशियम की कमी है तो चॉकलेट आपको नुकसान नहीं पहुंचा सकती।
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