2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पिछले दशक में, अंडों ने एक या दो से अधिक विवाद पैदा किए हैं, उपयोगी या इतने उपयोगी नहीं हैं।
वास्तव में, अंडे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जिनमें सबसे महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं जो कुछ बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।
आम धारणा के विपरीत, अंडे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से नहीं बढ़ाते हैं। इसलिए दिन में एक अंडा खाने में कोई बुराई नहीं है।
हमें अपने मेनू से अंडे क्यों नहीं फेंकने चाहिए?
- अंडे प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और मांस और मछली के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं।
- अंडे में कुछ कैलोरी होती है - औसतन 76 कैलोरी। उदाहरण के लिए, एक छोटे से केले में बहुत कुछ है।
- अंडे में 10% तक वसा और विशेष रूप से मोनोअनसैचुरेटेड वसा होता है, जो कोलेस्ट्रॉल कम करता है, हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है, कुछ कैंसर से बचाता है।
- अंडे में विटामिन सी, बी, डी और ई होता है, जो शरीर के सामान्य विकास और कैंसर से सुरक्षा के लिए आवश्यक है।
- अंडे आयरन सहित खनिजों का एक बड़ा स्रोत हैं। लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए इसकी आवश्यकता होती है। दांतों और हड्डियों की मजबूती के लिए फास्फोरस की जरूरत होती है, और थायरॉयड ग्रंथि द्वारा हार्मोन के उत्पादन के लिए आयोडीन की जरूरत होती है।
- अंडे उन तत्वों का भी स्रोत हैं जिनकी शरीर को कम मात्रा में आवश्यकता होती है - सेलेनियम (जो एंटीऑक्सीडेंट की भूमिका निभाता है), जस्ता (घाव भरने और स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक)।
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