2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
लगभग सभी पोषण विशेषज्ञ ताजे फलों के सेवन की सलाह देते हैं। एक तरफ, उनमें बहुत सारे विटामिन होते हैं और दूसरी तरफ - एक व्यक्ति को मीठी चीजों की लालसा को दूर करने में मदद करता है। हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि मधुमेह वाले लोग भी सभी प्रकार के फल खा सकते हैं, जब तक कि वे इसे ज़्यादा न करें।
यह इस तथ्य के कारण है कि फल में निहित कार्बोहाइड्रेट तथाकथित धीमी शर्करा से होते हैं, जो वास्तव में वास्तविक सफेद चीनी के विपरीत रक्त शर्करा को बहुत धीरे-धीरे बढ़ाते हैं। वहीं अगर आप फूड पिरामिड के नियम का पालन करेंगे तो आप देखेंगे कि फल लगभग उसके बीच में है।
इसका मतलब है कि आपको इस बात से सावधान रहने की जरूरत है कि आप कौन से फल चुनते हैं और उनमें से कितने आप दैनिक सेवन के रूप में खरीद सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप आसानी से भरवां एवोकाडो बना सकते हैं, लेकिन इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, आपको दिन में दूसरा फल नहीं खाना चाहिए।
यहां सबसे आम फलों की एक तालिका है और किस फल में कितनी कैलोरी है। इस तरह आप इस बात पर नज़र रख पाएंगे कि कौन से फल नियमित उपभोग के लिए उपयुक्त हैं और किन फलों से आपको सावधान रहना चाहिए:
100 ग्राम तरबूज - 27 किलो कैलोरी 27
100 ग्राम ग्रीष्मकालीन खरबूजे - 31 किलो कैलोरी
100 ग्राम स्ट्रॉबेरी या रसभरी - 37 किलो कैलोरी
100 ग्राम नींबू - 38 किलो कैलोरी
100 ग्राम कद्दू - 38 किलो कैलोरी
100 ग्राम क्विंस - 40 किलो कैलोरी
100 ग्राम ब्लैककरंट - 45 किलो कैलोरी
100 ग्राम अंगूर - 45 किलो कैलोरी
100 ग्राम पपीता - 48 किलो कैलोरी
100 ग्राम संतरे / कीनू - 49 किलो कैलोरी
100 ग्राम आड़ू / खुबानी - 50 किलो कैलोरी
100 ग्राम ब्लैकबेरी - 51 किलो कैलोरी
100 ग्राम अनानास - 54 किलो कैलोरी
100 ग्राम कीवी - 56 किलो कैलोरी
100 ग्राम चेरी या चेरी - 62 किलो कैलोरी
100 ग्राम ब्लूबेरी - 64 किलो कैलोरी
100 ग्राम सेब या नाशपाती - 64 किलो कैलोरी
100 ग्राम आम - 67 किलो कैलोरी
100 ग्राम मिठाई अंगूर - 69 किलो कैलोरी
100 ग्राम अंजीर / प्रून - 84 किलो कैलोरी
100 ग्राम केला - 92 किलो कैलोरी
100 ग्राम एवोकैडो - 160 किलो कैलोरी 160
जैसा कि आप इस तालिका से देख सकते हैं, यह इतना मायने नहीं रखता कि फल स्वाद में मीठा होगा या खट्टा, आप खुद ही सोच लें कि इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होगी या नहीं। हालांकि एवोकैडो उतना मीठा नहीं है, लेकिन इसमें सूचीबद्ध फलों की उच्चतम कैलोरी सामग्री है।
वहीं दूसरी ओर तरबूज ऐसे भी होते हैं जो मीठे तो बिल्कुल नहीं होते हैं, लेकिन पता चलता है कि उनमें पानी की मात्रा अधिक होने के कारण उनमें कैलोरी सबसे कम होती है।
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