2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
उत्सव क्रिसमस आमतौर पर परिचारिका से बहुत उत्सव नहीं लगता है। उसे सबसे कठिन काम सौंपा गया है - अपने पूरे परिवार को खुश करने और खिलाने के लिए स्वादिष्ट और पहले से ही आनंदित व्यंजन मेज पर रखना।
रसोई में सभी उपद्रव को बचाने के लिए, आपको ऐसे व्यंजन चुनने की ज़रूरत है जो अपेक्षाकृत जल्दी तैयार हों, या कम से कम एक सहायक प्राप्त करें।
गति स्वाद की कीमत पर कभी नहीं होनी चाहिए - अपने प्रियजनों के लिए सर्वश्रेष्ठ चुनें। हम आपको एक सलाद मेनू, मूल और मिठाई की पेशकश करते हैं, और उनकी तैयारी के बारे में कुछ उपद्रव होगा, लेकिन अंतिम परिणाम आपको दिखाएगा कि यह इसके लायक था।
सलाद बहुत सारे प्याज के साथ सौकरकूट या भुनी हुई काली मिर्च हो सकता है। अगर आप अभी भी कुछ अलग पसंद करते हैं, तो स्वादिष्ट शलजम और गाजर का सलाद बनाएं। हम आपको लाल मिर्च सोमरस का एक अलग संस्करण प्रदान करते हैं, और इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
सूखी मिर्च का सलाद
आवश्यक उत्पाद: १० सूखी लाल मिर्च, ४ प्याज, १ लहसुन की कली, ३ अंडे, सिरका, तेल और स्वादानुसार नमक salt
बनाने की विधि: मिर्च को छीलकर टुकड़ों में काट लें, फिर उन्हें एक सॉस पैन में डाल दें और पानी से ढक दें। नमक, तेल और सिरका, साथ ही बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। प्याज को ओवन में बेक करें, फिर इसे छीलकर स्लाइस में काट लें।
इसे मिर्च के बगल में रखें और स्टोव चालू करें - मध्यम आँच पर पकाएँ। पानी में उबाल आने के बाद, आँच बंद कर दें और मिर्च को ठंडा होने दें ताकि सलाद को छान सकें। इसे एक उपयुक्त कटोरे में डालें और कड़े उबले अंडे डालें, जिन्हें हमने क्यूब्स में काटा है। एक प्लेट में डालें और ऊपर से कुछ मैरिनेड डालें।
मुख्य चीज जो हम पेश करेंगे वह पोर्क चॉप होगी। हाल ही में, टर्की पर बहुत ध्यान दिया गया है, जिसे पारंपरिक रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में पकाया जाता है। इसलिए हमने कुछ अलग चुना, यहाँ नुस्खा है:
क्रिसमस पोर्क चॉप्स
आवश्यक उत्पाद: 800 ग्राम पोर्क चॉप, 200 ग्राम मशरूम, 150 ग्राम गाजर, 3 प्याज, 1 चम्मच। मैदा, तेल और मक्खन, पिसी हुई काली मिर्च, स्वादानुसार नमक
सॉस के लिए जरूरत है - 2 बड़े चम्मच। मक्खन, 1 चम्मच। सफेद शराब, 1 बड़ा चम्मच। आटा, पिसी हुई काली मिर्च
बनाने की विधि: स्टेक को खटखटाएं, नमक और काली मिर्च डालें और उन्हें एक उपयुक्त डिश में व्यवस्थित करें - प्याज के स्लाइस के साथ कवर करें, फिर ढक्कन के साथ बंद करें और 12 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें। फिर स्लाइस हटा दें, स्टेक को आटे में रोल करें और गर्म तेल में तलने के लिए डाल दें।
दोनों तरफ से सील करने के बाद, उन्हें निकाल लें और एक पैन में व्यवस्थित करें, ऊपर से पहले से उबली हुई गाजर और मशरूम, साथ ही सख्त मक्खन के क्यूब्स रखें। पैन में रेड वाइन डालें - लगभग चम्मच, एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और एक मजबूत ओवन में 30 मिनट के लिए बेक करें।
फिर पन्नी को हटा दें और एक मध्यम ओवन में होने तक बेक करें। सॉस इस प्रकार बनाएं - मैदा को फैट में भूनें, फिर वाइन, नमक और काली मिर्च डालें। सॉस के गाढ़ा होने तक हिलाएं।
हमारे क्रिसमस टेबल के समापन के रूप में केक नींबू की सुगंध के साथ होगा:
नींबू के साथ क्रिसमस केक
आवश्यक उत्पाद: 2 अंडे, 1 नींबू और 1 पीसी। लेमन एसेंस, 1 टीस्पून ब्राउन शुगर, 1 टीस्पून। तेल, 2 चम्मच। आटा, 1 पैक। बेकिंग पाउडर, 400 ग्राम दही, ½ छोटा चम्मच। सोडा, ५० ग्राम तिल या कटे हुए अखरोट
बनाने की विधि: चीनी और तेल के साथ दो अंडों को एक साथ फेंटें, फिर उस दही को मिलाएं जिसमें आपने सोडा को "बुझाया" है। एक नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका और एसेंस मिलाएं। आटा, पहले से छान लिया और बेकिंग पाउडर के साथ, आप अन्य उत्पादों में जोड़ना शुरू करते हैं। अंत में मेवे या तिल डालें। एक केक पैन में पहले से गरम ओवन में 150 डिग्री पर बेक करें।
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