2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
क्रिसमस की पूर्व संध्या के विपरीत, क्रिसमस की मेज पर मांस व्यंजन परोसे जाते हैं। दोस्त और रिश्तेदार एक साथ सबसे उज्ज्वल ईसाई छुट्टी मनाने के लिए इकट्ठा होते हैं।
क्रिसमस टेबल शानदार होनी चाहिए और इसमें विभिन्न प्रकार के सलाद, ऐपेटाइज़र और डेसर्ट होने चाहिए। भोजन की अनिवार्य संख्या का पालन नहीं किया जाता है, जैसा कि क्रिसमस की पूर्व संध्या पर किया जाता है।
पारंपरिक क्रिसमस व्यंजनों में से एक गोभी के साथ टर्की है। सलाद में मांस हो सकता है। चिकन और मिर्च के साथ दो के लिए एक गर्म सलाद तैयार करने के लिए, आपको 200 ग्राम आलू, एक लाल मिर्च, एक ककड़ी, बारीक कटा हुआ, दो कटा हुआ हरा प्याज, 300 ग्राम चिकन पट्टिका, मसाले स्वाद के लिए चाहिए।
सलाद वसा में कम होता है और इसमें कई उपयोगी विटामिन होते हैं। आलू को नरम होने तक लगभग दस मिनट तक उबालें।
अन्य सब्जियों के साथ मिलाएं। फ़िललेट्स को टुकड़ों में काट दिया जाता है और काली मिर्च और नमक में रोल किया जाता है। सुनहरा होने तक भूनें। सब्जियों को मांस में जोड़ा जाता है और गर्म किया जाता है। नींबू और जैतून के तेल के साथ स्वादानुसार परोसें।
भुनी हुई टर्की बनाना आसान है, आप इसे बिना सौकरकूट के बना सकते हैं. टर्की को नमक और काली मिर्च के साथ अंदर और बाहर रगड़ें। टर्की लीवर को बारीक काट लें और बारीक कटे प्याज के साथ भूनें।
उन्हें कटे हुए और कुरकुरे ब्रेड, एक नींबू का रस और दो चुटकी जीरा के साथ मिलाएं। इस मिश्रण से टर्की को हिलाएँ और भरें।
उस पर थोड़ा सा नींबू का रस छिड़कें, उस पर थोड़े से तेल में पपरिका मिला कर लगाएँ। टर्की को पन्नी में लपेटें और तीन घंटे तक बेक करें। तैयार होने से आधे घंटे पहले, पन्नी को हटाकर एक कुरकुरा क्रस्ट बना लें।
क्रीम सॉस के साथ खरगोश उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त व्यंजन है। आपको स्वाद के लिए एक खरगोश, नमक और काली मिर्च, दो प्याज, तीन गाजर, मार्जोरम, तेल, तरल क्रीम - वरीयता के अनुसार चाहिए।
मांस को धोया जाता है, काटा जाता है, लेकिन खरगोश को पूरा भुना जा सकता है। मांस को नमकीन और काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है। सुनहरा भूरा होने तक भूनें। प्याज और गाजर को भूनें और बेकिंग डिश में रखें।
उन पर मांस रखा जाता है। क्रीम को गर्म पानी और मसालों के साथ मिलाया जाता है, मांस को क्रीम सॉस के साथ डाला जाता है और लगभग एक घंटे के लिए स्टू किया जाता है। अगर पानी वाष्पित हो जाता है, तो डिश में गर्म पानी डालें।
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