2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एक स्वादिष्ट और रसदार केक के साथ परिवार को आश्चर्यचकित करें जो तैयार करना आसान है। यह एक ऐसी मिठाई है फ्रेंच खसखस केक खुबानी के साथ।
आवश्यक उत्पाद: 2 कप मैदा, 200 ग्राम मक्खन, डेढ़ कप चीनी, 10 ग्राम बेकिंग पाउडर, 500 ग्राम पनीर, 4 अंडे, 3 बड़े चम्मच खसखस, 1 जार खूबानी कॉम्पोट, 1 वैनिला।
चीनी के साथ अंडे मारो और वेनिला जोड़ें। पनीर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। खुबानी निकालें, क्यूब्स में काट लें और उबले हुए मिश्रण में जोड़ें। पपीता डाला जाता है। केक के लिए भरना दुर्लभ है।
मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं, फ्रोजन बटर, कद्दूकस किया हुआ मोटा कद्दूकस और चीनी डालें। सब कुछ हाथ से तब तक मिलाएं जब तक आपको पास्ता क्रम्ब्स न मिल जाए।
एक कड़ाही में तेल से चिकना करें और आटे के साथ छिड़के, आधे टुकड़ों को किनारे पर बनाते हुए वितरित करें। भरावन डालें और बचे हुए टुकड़ों से ढक दें। 180 डिग्री पर 50 मिनट तक बेक करें।
यह रसदार है और संतरे के साथ तीखा.
आटा के लिए आवश्यक उत्पाद: 220 ग्राम आटा, 100 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम चीनी, 1 अंडे की जर्दी, 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी। स्टफिंग के लिए: आधा गिलास संतरे का रस, 150 ग्राम चीनी, 50 ग्राम मक्खन, 4 अंडे की जर्दी, 2 अंडे, 1 बड़ा चम्मच संतरे का छिलका, एक चुटकी नमक। सजावट के लिए: 2 संतरे।
मैदा में चीनी और नमक मिलाएं और नरम मक्खन के टुकड़े डालें। पानी के साथ एक कांटा के साथ जर्दी मारो और आटा में जोड़ें। लोचदार आटा गूंधें।
आटे को एक गोल पैन में रखकर किनारे पर रख दें। फ्रीजर में 15 मिनट के लिए छोड़ दें। 190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक बेक करें। इसे ठंडा करने के लिए निकाल लें।
संतरे के रस को 10 मिनट तक उबालें ताकि वह आधा रह जाए। चीनी, मक्खन और नमक डालें और मक्खन के घुलने तक हिलाते हुए उबालें।
आंच से उतार लें। जर्दी और अंडे मारो, मक्खन के साथ एक पतली धारा में आधा रस डालें और हिलाएं। दूसरी छमाही पर लौटें और मध्यम आँच पर 5 मिनट तक गाढ़ा होने तक, हिलाते हुए पकाएँ। गांठ से बचने के लिए छलनी से छान लें। कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका डालें।
इस भरावन को आटे के आधार पर डाला जाता है और 190 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बेक किया जाता है। रात भर सेट होने के लिए निकालें, ठंडा करें और ठंडा करें। परोसने से पहले, संतरे के स्लाइस से गार्निश करें।
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