2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मछली की खपत अपने स्वादिष्ट और स्वस्थ मांस के साथ प्रभावी ढंग से त्वचा की उम्र बढ़ने से रोकता है.
वैज्ञानिकों ने पाया है कि सैल्मन में मौजूद ओमेगा -3 फैटी एसिड का उच्च स्तर एक युवा उपस्थिति और तेज दिमाग बनाए रखने में मदद करता है।
सामन परिवार के मांस में एक विशिष्ट लाल (गुलाबी) रंग होता है। यह उसके आहार के कारण माना जाता है, जिसमें कैरोटीनॉयड पिगमेंट के साथ लाल रंग के छोटे क्रस्टेशियंस शामिल हैं। इन पिगमेंट को अंतर्ग्रहण क्रस्टेशियंस से मछली के मांस में स्थानांतरित किया जाता है।
कुछ स्थानों पर वे कृत्रिम रूप से रंगीन होते हैं सामन मांस भोजन के माध्यम से। आहार अनुपूरक कैंथैक्सैन्थिन को बाहरी पिंजरों में पाले जाने वाली सैल्मन मछली के आहार में जोड़ा जाता है।
सामन का एक उत्कृष्ट स्रोत है source ओमेगा -3 फैटी एसिड - केवल 100 ग्राम सैल्मन में इनमें से अधिक वसा होता है, जो एक व्यक्ति को नियमित आहार से कुछ दिनों में मिलता है।
मस्तिष्क की गतिविधि और दृष्टि में सुधार के लिए सैल्मन के सेवन की सलाह दी जाती है।
फैटी एसिड का मस्तिष्क की कोशिकाओं पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे उम्र या अपक्षयी बीमारी के कारण स्मृति और ध्यान समस्याओं के विकास को रोकने में मदद मिलती है।
सामन मांस इसमें कई उपयोगी वसा होते हैं, लेकिन मुख्य रूप से असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं, जो रक्त वसा पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
पोटेशियम और फास्फोरस से भरपूर, सामन में होता है अधिक कैल्शियम, मैग्नीशियम, क्लोरीन, लोहा, जस्ता, क्रोमियम, फ्लोरीन, मोलिब्डेनम, निकल, विटामिन बी 1, बी 2, सी, ई, पीपी और ए।
सैल्मन दुनिया भर के पाक पेटू के बीच बहुत लोकप्रिय है और हमेशा एक आधुनिक भोजन है।
मध्य युग के बाद से सैल्मन को यूरोपीय, स्कॉटिश और ऑस्ट्रेलियाई तटों पर लोकप्रिय माना जाता है। यह व्यर्थ नहीं है कि सामन कहा जाता है मछली की रानी. इसमें एक विशिष्ट गंध के बिना तैलीय और कोमल मांस होता है, इसे मछली का व्यंजन माना जाता है और यह अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।
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