2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सडोवो में इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट एंड जेनेटिक रिसोर्सेज और इंस्टीट्यूट ऑफ वेजिटेबल क्रॉप्स मारित्सा - प्लोवदीव के वैज्ञानिकों द्वारा एक सीधी अलबाश किस्म बनाई गई थी। उसका नाम निक्की है और वह असली विटामिन बम है।
अलबाश की नई प्रजाति के चयन पर काम दस साल से जारी है। हालाँकि अतीत में हमारे देश ने पूर्वी ब्लॉक के सभी देशों को टन सब्जियों का निर्यात किया था, लेकिन यह प्रथा लंबे समय से बंद है।
निकी किस्म जैविक उत्पादन के लिए उपयुक्त है। यह जून में बोया जाता है और केवल तीन महीनों में 3-4 टन प्रति डेयर फसल देता है। यह मात्रा के अलावा अपने गुणों के लिए भी मूल्यवान है। केवल 100 ग्राम अलबाश में निकी में 50 मिलीग्राम से अधिक विटामिन सी होता है, जो बिल्कुल नींबू जैसा होता है। इसने उन्हें सब्जियों के बीच नींबू का उपनाम दिया।
यह जस्ता, क्रोमियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, प्रोटीन, अमीनो एसिड, कैल्शियम, क्रोमियम और पोटेशियम में भी समृद्ध है - एक वास्तविक विटामिन बम। ऐसा माना जाता है कि इसमें कैंसर रोधी गुण होते हैं।
सब्जियों के नियमित सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता बनी रहती है और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। एनीमिया के लिए अनुशंसित। यह सभी आहारों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि 100 ग्राम में केवल 0.1 ग्राम वसा होता है।
सबसे उपयोगी निक्की ताजी स्थिति में है। हमारे देश में सब्जियों के व्यंजनों को भुला दिया जाता है, लेकिन जल्द ही बल्गेरियाई हमारे देश में उत्पादित अलबाश के अनूठे स्वाद और स्वास्थ्य लाभों का पूरा लाभ उठा सकेंगे। सलाद के लिए ताजा सामग्री होने के अलावा, यह सूप के लिए भी एक बेहतरीन मसाला है।
निक्की का भविष्य उज्जवल है। हमारे देश के लिए सबसे बड़ा लाभ यह है कि तना फलों की व्यापक मांग है, और सबसे बड़ा उपभोक्ता तुर्की है।
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