2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
झाडू का बीज यह हमारे देश में बहुत प्रसिद्ध नहीं है, लेकिन इसके उपयोगी और सफाई गुणों के कारण यह अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। वास्तव में, यह सोरघम परिवार से आता है - शाकाहारी अनाज का एक जीनस जिसकी संख्या 70 से अधिक है। इस प्रकार के ज्वार की खेती की जाती है जिसका उपयोग खाद्य उद्योग और खाना पकाने के लिए किया जाता है। यह प्रकार झाड़ू बीज है, या अधिक सामान्यतः झाड़ू के बीज के रूप में।
इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, विटामिन सी और अन्य सहित अत्यंत महत्वपूर्ण विटामिन होते हैं, और उनकी मात्रा काफी समृद्ध होती है।
इन बीजों का उपयोग दलिया और क्रीम बनाने के लिए किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, और लोक चिकित्सा में, क्योंकि झाड़ू के बीज में इतने सारे उपयोगी पदार्थों की उपस्थिति का एक ही मतलब है - वे कई बीमारियों का इलाज हैं।
इन बीजों से ज्यादातर लीवर की समस्याओं का इलाज किया जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि परिवार के स्प्राउट्स में निहित पदार्थ चारा, शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करें। लीवर सिरोसिस और अन्य कपटी किडनी रोग डेरिवेटिव के इलाज के लिए सैकड़ों नुस्खे हैं।
आधुनिकता के लिए धन्यवाद, झाड़ू बीज बहुत आसानी से सुलभ है और किसी भी फार्मेसी, विशेष स्टोर और यहां तक कि कुछ सुपरमार्केट में भी पाया जा सकता है। इसकी कीमत अलग-अलग आपूर्तिकर्ताओं के आधार पर भिन्न होती है, लेकिन औसतन इसकी कीमत लगभग 3-4 लेव होती है। अगर आप इसे ऑनलाइन ऑर्डर करते हैं, तो यह और भी सस्ता हो जाएगा।
झाड़ू के बीजों का सेवन ओवन में बेक करके या चाय के समान काढ़ा बनाकर किया जा सकता है, जो भी अधिक सामान्य हो। बीजों को अंकुरित होने के लिए भिगोकर छोड़ देना अच्छा है। फिर उन्हें पानी में मिलाया जा सकता है।
ज्वार एक फसल है जो ज्यादातर अफ्रीका, मध्य अमेरिका, दक्षिण एशिया में उगती है। हालाँकि, हमारे देश में झाड़ू के बीज प्राप्त करना बहुत आसान है, जैसा कि ऊपर स्पष्ट हो गया है। हमें बस इतना करना है कि लाभ उठाएं।
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