2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चिकन उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो अच्छा खाते हैं, साथ ही उन लोगों के लिए भी जिन्होंने आहार का पालन करने का फैसला किया है। ऐसे कई सॉस हैं जो चिकन के साथ अच्छी तरह से चलते हैं - वे भुना हुआ, उबला हुआ और तला हुआ चिकन के लिए उपयुक्त कंपनी हैं। हम आपको सॉस के लिए तीन व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
छाने हुए दूध के साथ चिकन सॉस
आवश्यक उत्पाद: छोटा चम्मच। सफेद शराब, 3 - 4 लौंग लहसुन, छोटा चम्मच। मांस शोरबा, अजमोद, नमक, 5 बड़े चम्मच। छाना हुआ दही, काली मिर्च, मक्खन।
तैयारी: मक्खन गरम करें और पहले से कुचला हुआ लहसुन डालें, फिर शराब और शोरबा, साथ ही बारीक कटा हुआ अजमोद डालें।
मध्यम आँच पर सॉस को लगभग 15 मिनट तक उबालें। एक अलग कटोरे में, दही को फेंटें और सॉस में डालें, स्वादानुसार अधिक नमक, काली मिर्च डालें। चटनी को गरमागरम परोसा जाता है।
निम्नलिखित सॉस ग्रील्ड चिकन के लिए उपयुक्त है। इसके लिए आपको मेयोनेज़ चाहिए - लगभग 200 ग्राम। मेयोनेज़ में 4 बड़े चम्मच मिलाएं। दही, बारीक कटा हुआ अजमोद और 1 छोटा चम्मच। सरसों।
2 मुट्ठी पालक, पहले से साफ और धोकर गरम पानी में डालिये - अच्छी तरह से जलने और निचोड़ने के बाद, इसे काट कर बाकी सामग्री में मिला दीजिये. सॉस को अच्छी तरह मिलाएं और अंत में स्वादानुसार नींबू का रस डालें।
चूंकि मेयोनेज़ सॉस पेट पर काफी भारी होते हैं, साथ ही साथ क्रीम वाले, दही के कुछ बड़े चम्मच जोड़ने से उन्हें उपभोग करने में काफी आसानी होगी। हमारा नवीनतम नुस्खा मशरूम और क्रीम पनीर के साथ सॉस के लिए है। आप क्रीम चीज़ को स्मोक्ड चीज़ या अपनी पसंद की किसी भी चीज़ से बदल सकते हैं।
मशरूम के साथ चिकन सॉस
आवश्यक उत्पाद: 300 ग्राम मशरूम, 2 प्याज, 200 ग्राम खट्टा क्रीम, काली मिर्च, नमक, तेल, डिल, ½ फिर से। मलाई पनीर
तैयारी: बारीक कटे प्याज़ और मशरूम को एक उपयुक्त डिश में स्टू करें। उनमें क्रीम चीज़ डालें और इसके नरम होने का इंतज़ार करें।
फिर आंच से उतार लें और क्रीम और सारे मसाले डालें। कुछ मिनटों के लिए हॉब पर लौटें और हिलाएं। चटनी खाने के लिए तैयार है.
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