2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यदि आप चॉकलेट केक बनाने की योजना बना रहे हैं, लेकिन आप नहीं जानते कि कैसे - यहां कुछ छोटे रहस्य हैं।
लोगों को चॉकलेट बहुत पसंद होती है। और जब चॉकलेट को केक के साथ मिलाया जाता है, तो चीजें और भी अच्छी होती हैं। व्यंजनों के लिए चॉकलेट केक असंख्य हैं, तकनीकें और भी अधिक। एक अच्छा केक बनाने के लिए, कुछ बुनियादी नियमों का पालन करें। यहाँ स्वादिष्ट चॉकलेट केक का राज:
उच्च गुणवत्ता वाले कोको का प्रयोग करें
चॉकलेट केक अपने गहरे, समृद्ध स्वाद के कारण पसंदीदा है। उच्चतम गुणवत्ता वाले कोको का उपयोग करना सुनिश्चित करें जो आप पा सकते हैं। कोको का रंग जितना गहरा होगा, स्वाद उतना ही संतोषजनक होगा।
ध्यान रखें कि भुना हुआ कोकोआ मानक कोको पाउडर से अलग होता है जिसमें इसका उपयोग हॉट चॉकलेट बनाने के लिए किया जाता है और इसमें चीनी या डेयरी उत्पाद होते हैं। शुद्ध बिना मीठा कोको का उपयोग करने से आप अनुमान लगा सकते हैं कि आप कितनी अतिरिक्त चीनी जोड़ना चाहते हैं।
सबसे अच्छी चॉकलेट चुनें
चाहे आप अपना आटा, आइसिंग या फिलिंग बनाने के लिए चॉकलेट का उपयोग करें, आपको उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद पर दांव लगाने की आवश्यकता है। आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली चॉकलेट का प्रकार आपके तैयार उत्पाद के स्वाद को प्रभावित करेगा चॉकलेट केक.
चॉकलेट केक बेक करने के लिए चमकदार पैन का इस्तेमाल करें
चमकदार या कांच के व्यंजन में बेक किए जाने पर चॉकलेट का व्यवहार सबसे अच्छा होता है, क्योंकि डार्क वाले ओवन की गर्मी से अधिक अवशोषित करते हैं। इसके अलावा, जिस पैन में आप केक बेक करेंगे उस पैन को ग्रीस करना सुनिश्चित करें। आटे को बेक करने के लिए डालने से पहले इसे मैदा या कोको से अच्छी तरह फैला देना अच्छा होता है।
एक चुटकी समुद्री नमक डालें
नमक कभी न चूकें चॉकलेट केक की तैयारी. जबकि एक चम्मच समुद्री नमक, जो नुस्खा में आवश्यक है, महत्वहीन और नगण्य लग सकता है, यह सभी मिठाइयों, विशेष रूप से आपके द्वारा तैयार किए जाने वाले चॉकलेट उत्पादों के लिए चमत्कार करेगा।
कमरे के तापमान पर उत्पादों का प्रयोग करें
आप शायद देखेंगे कि अधिकांश चॉकलेट केक व्यंजनों में ऐसी सामग्री की आवश्यकता होती है जो कमरे के तापमान पर हो। आप सीधे फ्रिज से सामग्री का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन परिणाम उतना अच्छा नहीं होगा जितना आप चाहेंगे। जब आप केक को बेक करते हैं, तो आपके अंडे, मक्खन और डेयरी सामग्री कमरे के तापमान पर होनी चाहिए ताकि एक इमल्शन बनाया जा सके जो हवा में फंस जाता है, जो अंततः ओवन की गर्मी से फैलता है। इस तरह आपके पास एक अविश्वसनीय रूप से रसदार चॉकलेट केक होगा।
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हॉट चॉकलेट का राज
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