2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जीरा मनुष्य द्वारा उपयोग किए जाने वाले सबसे पुराने मसालों में से एक है।
यह बार-बार सिद्ध हो चुका है कि इस पौधे के बीजों में एक मजबूत उपचार प्रभाव होता है और न केवल भोजन में मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है।
रोमन धनिया or काला जीरा - एक पौधे के नाम जिसके बारे में इस्लामिक पैगंबर मुहम्मद ने कहा: यह पौधा मौत को छोड़कर सभी बीमारियों का समाधान है।
विज्ञान जानता है कि इस पौधे को प्राचीन मिस्र में उगाया और इस्तेमाल किया जाता था, इसके बीजों से तेल तूतनखामुन के मकबरे में मिला था।
काले जीरे के गुणों का अध्ययन आधुनिक वैज्ञानिकों ने किया है। 1964 तक, मानव शरीर पर इस पौधे के लाभकारी प्रभावों पर 485 वैज्ञानिक लेख जमा हो चुके थे।
इसके बीजों का उपयोग आंतों के विकार, पेट फूलना, अपच के इलाज के लिए किया जाता है। थकान दूर करता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, गुर्दे और मूत्राशय की पथरी को दूर करता है, गठिया और गठिया में दर्द से राहत देता है, शरीर में परजीवियों को नष्ट करता है।
याददाश्त बढ़ाने के लिए भी जीरा उपयोगी है। ऐसा करने के लिए 3 ग्राम बीजों को एक चम्मच शहद के साथ लें।
निम्नलिखित स्थितियों और रोगों में जीरे का उपयोग सबसे प्रभावी है:
मिर्गी - 2007 में, शोध में पाया गया कि काले जीरे के जलीय अर्क ने दौरे को काफी कम कर दिया।
अफीम की लत - यह साबित हो चुका है कि काला जीरा ओपिओइड की लत के दीर्घकालिक उपचार के लिए एक विश्वसनीय दवा के रूप में काम कर सकता है;
टाइप 2 मधुमेह - 2 ग्राम काला जीरा खाली पेट लेने से रक्त शर्करा के स्तर में कमी आती है;
तीव्र टॉन्सिलिटिस और ग्रसनीशोथ - वायरल संक्रमण में गले और टॉन्सिल की सूजन, काले जीरे की गोलियों से सफलतापूर्वक इलाज किया जा सकता है।
हेलिकोबैक्टर पाइलोरी संक्रमण - पेट के अल्सर का कारण बनने वाले इस माइक्रोबियल संक्रमण से निपटने में काले जीरे का उपयोग प्रभावी है;
उच्च रक्तचाप - यह पाया गया है कि 100-200 मिलीग्राम काले जीरे का अर्क दिन में दो बार लेने से रक्तचाप में कमी आती है;
अस्थमा - अध्ययन इस बात की पुष्टि करते हैं कि काले जीरे के काढ़े का श्वसन तंत्र पर बहुत मजबूत दमा-विरोधी प्रभाव होता है;
पुरुलेंट रोग - काले जीरे में स्टैफिलोकोकस ऑरियस के खिलाफ जीवाणुरोधी क्रिया होती है;
श्वसन पथ को रासायनिक क्षति - इस स्थिति के उपचार में जीरे के उपयोग से दवा चिकित्सा की मात्रा कम हो सकती है;
कोलन कैंसर - चूहों में एक अध्ययन में पाया गया कि काला जीरा तेल ट्यूमर के विकास को महत्वपूर्ण रूप से रोक सकता है;
काला जीरा तेल के अन्य उपचार गुण
जठरांत्र संबंधी मार्ग को सामान्य करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करता है, बालों को मजबूत और बढ़ने में मदद करता है।
तेल रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट करता है, रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, पित्त प्रभाव पड़ता है। इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
काले जीरे के तेल का उपयोग कई बीमारियों को रोकने और टॉनिक के रूप में किया जाता है। यह धीरे और धीरे से कार्य करता है।
अगर आप दिन में 1 चम्मच पीते हैं। तेल, तो यह उपयोगी पूरक मानव शरीर में चयापचय को सामान्य कर सकता है और इसकी प्रतिरक्षा में सुधार कर सकता है।
गर्भवती महिलाओं और 3 साल से कम उम्र के बच्चों को काले जीरे के तेल का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए!
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