2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
न केवल यूरोप में बल्कि दुनिया भर में स्पेन निश्चित रूप से अंगूर के सबसे बड़े क्षेत्र वाला देश है। इस तथ्य के बावजूद, यह रिकॉर्ड निर्यात के साथ फ्रांस और इटली के बाद शराब उत्पादन में केवल तीसरा है।
इसका कारण इबेरियन प्रायद्वीप की विशिष्ट गर्म और शुष्क जलवायु के कारण कम पैदावार है। शायद यही कारण है कि धूप वाले देश में पैदा होने वाली वाइन को इतना अधिक महत्व दिया जाता है और उसकी मांग की जाती है। यहाँ सबसे अच्छा है जो स्पेन को मादक पेय के प्रेमियों के लिए पेश करना है।
1. रियोजा
पौराणिक Rioja को Rioja Alta, Rioja Baja और Rioja Alavesa में विभाजित किया गया है। अपील में अनुमत लाल किस्में स्थानीय टेम्प्रानिलो हैं, जो स्पेनिश वाइन लीफ, गार्नाचा, ग्रेसियानो और माज़ुएलो के मोतियों में से एक है। रियोजा की पारंपरिक मदिरा एक विशिष्ट थोड़े ऑक्सीकृत चरित्र की थी। लेकिन आज इस क्षेत्र में फलों की संरक्षित प्रकृति और परिपक्वता की गंभीर क्षमता के साथ अधिक आधुनिक शैली में गुणवत्ता वाली वाइन बनाई जाती है।
2. टेम्प्रानिलो
यह कहा जा सकता है कि यह रेड वाइन की सबसे बुनियादी किस्मों में से एक है जिसका आप स्पेन में आनंद ले सकते हैं। पेशेवर विविधता को पिनोट नोयर और कैबरनेट सॉविनन के बीच कुछ के रूप में परिभाषित करते हैं। युवा टेम्प्रानिलो वाइन में घने रंग और नरम फल की बारीकियां होती हैं, जिसमें आप स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और ब्लैककरंट महसूस कर सकते हैं।
3. प्राथमिकता
कैटेलोनिया में प्रिरी के छोटे से पहाड़ी इलाके को हम स्पेन का नया अजूबा कह सकते हैं। दस साल पहले तक, देश के बाहर किसी ने भी प्रियरी के बारे में नहीं सुना था। लेकिन युवा विजेताओं का एक समूह अंगूर के बागों को फिर से लगाकर सफलता हासिल कर रहा है, मुख्य रूप से गार्नाचा और कैरिना के साथ, लेकिन कैबरनेट, मर्लोट और पनीर के साथ भी, क्योंकि वे समझते हैं कि प्रीरी में उच्च गुणवत्ता वाली वाइन की अविश्वसनीय क्षमता है। यह वांछनीय है कि ये वाइन खपत से कम से कम 5-6 साल पहले परिपक्व हों।
4. अल्बरिन्हो
अल्बरिन्हो वास्तव में एक अत्यंत सुगंधित सफेद अंगूर की किस्म है जिसे स्पेन में बड़ी मात्रा में काटा जाता है। उच्च गुणवत्ता वाली सफेद मदिरा अल्बरिन्हो के फलों से बनाई जाती है। इस किस्म से पैदा होने वाले मादक पेय आसानी से पहचाने जाते हैं। वे रंग में पीले रंग के, अत्यंत सुगंधित और अत्यधिक अम्लीय होते हैं। बेशक, अल्बरिन्हो के एक अच्छे गिलास में आप आड़ू और खुबानी जैसे कुछ फलों की सुगंध का पता लगा सकते हैं।
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