2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पूर्वोत्तर ब्राजील के मूल निवासी, का पेड़ काजू आज कई अन्य देशों में उगाया जाता है। इसके फल बहुत ही सुखद मलाईदार, थोड़े मीठे और तैलीय स्वाद वाले मेवे होते हैं। काजू हैं उपयोगी - यह मानव शरीर में कई अंगों और प्रणालियों के कार्य का समर्थन करता है।
23 नवंबर भी मनाया जाता है अंतर्राष्ट्रीय काजू दिवस तो आज ही एक मुट्ठी स्वादिष्ट मेवे का सेवन अवश्य करें। वे मूल्यवान और महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत हैं।
वे जीवित हैं काजू के फायदे हृदय स्वास्थ्य के लिए। शहद से भरपूर, यह शरीर को आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है। कॉपर हड्डियों के विकास, उचित तंत्रिका कार्य, बालों की मजबूती के लिए महत्वपूर्ण है। साथ ही, यह रासायनिक तत्व मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है।
काजू मैग्नीशियम में भी समृद्ध है। इस प्रकार हड्डी की संरचना को स्वस्थ रखा जाता है, मांसपेशियों को आराम मिलता है, रक्तचाप सामान्य हो जाता है, माइग्रेन की शिकायतों की आवृत्ति कम हो जाती है।
ऐसे अध्ययन हैं जो काजू को दुर्दमताओं से निपटने के साधन के रूप में दर्शाते हैं। छोटे घुमावदार मेवों में फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो तांबे के साथ मिलकर कोलन कैंसर कोशिकाओं से सफलतापूर्वक लड़ते हैं।
अच्छे के नट में वसा। यह उन्हें आहार के लिए उपयुक्त बनाता है, क्योंकि वे भूख को दबाने का प्रबंधन भी करते हैं।
काजू का मक्खन साबुत रोटी पर बहुत अच्छी तरह फैला हुआ है। सलाद, मुख्य व्यंजन में जोड़ा गया, डेसर्ट एक बहुत ही सुखद और अलग स्वाद देता है। और इसलिए यह शरीर को महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की प्रचुरता प्रदान करेगा।
बेशक, मेवे को फ्राई भी किया जा सकता है, लेकिन उन्हें कच्चा (असल में कच्चे काजू पके हुए) या बेक करके खाना सबसे अच्छा है। उन्हें रात में भी भिगोया जा सकता है, और सुबह उन्हें मैश किया जा सकता है और पैनकेक बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए।
काजू कितने उपयोगी और स्वास्थ्यवर्धक हैं, इसके बारे में स्पष्ट जानकारी के लिए, आइए देखें कि 100 ग्राम काजू में क्या होता है:
553 कैलोरी, 18.2 ग्राम प्रोटीन, 0.4 ग्राम वसा, कैल्शियम 37 मिलीग्राम, तांबा 2.19 मिलीग्राम, आयरन 6.68 मिलीग्राम, मैग्नीशियम 292 मिलीग्राम, मैंगनीज 1.66 मिलीग्राम, फास्फोरस 593 मिलीग्राम और पोटेशियम 660 मिलीग्राम।
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