2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
किसने कहा कि केवल छुट्टियों में ही हम अपने प्रियजनों के लिए कुकीज़ और केक बना सकते हैं? जब तक हमारे पास समय है, हम सप्ताह के दिनों में स्वादिष्ट मीठे प्रलोभन भी बना सकते हैं। हम आपको अमोनिया सोडा के साथ कुकीज़ के लिए तीन आसान व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जो हम में से कई उस समय से याद करते हैं जब दादी की कुकीज़ बचपन की सबसे बड़ी खुशी थी।
तिल कुकीज़
आवश्यक उत्पाद: 3 अंडे, 200 ग्राम लार्ड, 400 ग्राम आटा, 200 ग्राम पिसी चीनी, 1 चम्मच। अमोनिया सोडा, तिल
बनाने की विधि: पहले नरम मक्खन और चीनी मिलाएं, फिर दो अंडे - एक-एक करके डालें। फेंटें और पानी में घुला हुआ सोडा और आटा डालें। सख्त आटा गूंथ लें और लगभग आधा सेंटीमीटर मोटी चादर बेल लें।
अलग-अलग कुकी कटर में काटें, फिर उन्हें उस आखिरी अंडे से फैलाएं जिसे आपने पहले तोड़ा था। ऊपर से तिल छिड़कें और मध्यम ओवन में बेक करें।
अगला नुस्खा नींबू के स्वाद वाली मिठाइयों के लिए है। एक अंडे को 1 चम्मच से फेंटें। चीनी, फिर 1 टीस्पून डालें। दही। मिश्रण में अमोनिया सोडा का एक पैकेट, 1 चम्मच मिलाएं। बेकिंग सोडा, 5 बड़े चम्मच। तेल और आटा जितना मिश्रण सोखता है।
उद्देश्य यह है कि चिपचिपा आटा कटोरे में मिलाएं, फिर एक चम्मच के साथ मिश्रण से निकालें और उस पैन में डालें जिसे आपने ग्रीस किया था। मिठाइयों को थोड़ी दूरी पर व्यवस्थित करें, बारीक कटे हुए अखरोट छिड़कें।
हमारी नवीनतम पेशकश कुकीज़ है जिसे आप कुछ मुरब्बा के साथ दो-दो गोंद कर सकते हैं। अगर आपको यह विचार पसंद नहीं है, तो बस उन्हें बेक करें और बिना जैम के ऐसे ही खाएं।
मुरब्बा के साथ कुकीज़
आवश्यक उत्पाद: 4 अंडे, 1 पैकेट मक्खन, ½ छोटा चम्मच। दही, 1 ½ छोटा चम्मच। चीनी, ½ छोटा चम्मच। अमोनिया सोडा, आटा और नींबू का छिलका
बनाने की विधि: अंडे को फेंटें और नरम मक्खन, फिर चीनी डालें। फिर सोडा के साथ दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटे का समय होने से पहले, एक नींबू का बारीक कद्दूकस किया हुआ छिलका डालें।
नरम आटा गूंथने के लिए आवश्यकतानुसार आटा डालें। एक शीट को बेल लें और उसमें से गोल कुकीज काट लें, जिसे आप घी लगे पैन में रखें। उन्हें पहले से गरम ओवन में बेक करें। एक बार जब वे तैयार हो जाते हैं, तो आप मुरब्बा के साथ कुकीज़ को दो-दो करके गोंद कर सकते हैं। उन्हें कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।
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