2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
उचित भंडारण के साथ, आप अपने आप को अधिक समय तक ताजा भोजन उपलब्ध करा सकते हैं। हमारे 10 टिप्स इसमें आपकी मदद करेंगे।
1. फ्रिज का तापमान -5 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं रखें।
2. फलों और सब्जियों को खाने से पहले धोएं, ठंड से पहले नहीं। फलों और सब्जियों को एक साथ स्टोर न करें और कुछ फल (जैसे सेब) से एथिलीन गैस निकलती है, जो सब्जियों को खराब कर देती है।
3. मशरूम को पेपर बैग में स्टोर करें। यदि आप उन्हें एक तंग कंटेनर या प्लास्टिक की थैलियों में डालते हैं, तो वे दृढ़ नहीं रहेंगे।
4. अजवाइन, शतावरी, आटिचोक जैसी सब्जियों के तने को लंबे समय तक रखने के लिए फ्रिज में रखने से पहले गीले तौलिये में लपेटकर रखना चाहिए।
5. जमने से पहले सब्जियों को ब्लांच कर लेना चाहिए। 0.5 किलो सब्जियों को 3 लीटर उबलते पानी और 2 चम्मच नमक के साथ डाला जाता है।
6. केले को फ्रिज में स्टोर करें। उनकी त्वचा भूरी हो सकती है, लेकिन अंदर से संरक्षित रहेगी। अगर आप चाहते हैं कि कच्चे केले जल्दी पक जाएं, तो उन्हें एवोकाडो के साथ एक पेपर बैग में रख दें।
7. यह अनुशंसा की जाती है कि अंडे को रेफ्रिजरेटर के बजाय कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जाए।
8. टमाटर को भी कमरे के तापमान पर ही स्टोर करें। फ्रिज में पकना बंद हो जाता है और टमाटर अपना स्वाद खो देते हैं।
9. पके हुए आलू को कमरे के तापमान पर अधिक समय तक रखा जाता है।
10. डेयरी उत्पादों को रेफ्रिजरेटर के दरवाजे पर कभी भी स्टोर न करें। उन्हें लगातार ठंड की आवश्यकता होती है, लेकिन इस तथ्य के कारण कि दरवाजा लगातार खुलता और बंद होता है, वे तापमान परिवर्तन के अधीन होते हैं।
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